Südtirol Magazin Sommer 2021 - WamS

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EISACKTAL
Juni 2021
29
Freiheit spüren im Eisacktal
Sonnenstrahlen fallen wärmend auf das Gesicht, während
Kuhglocken die angenehme Stille brechen. Tief
einatmen, um jede Zelle des Körpers mit der frischen
Luft der Berge zu versorgen. Und da ist es: das Gefühl der
Freiheit, das man so nah am Himmel noch tiefer spürt.
Einfach stehen bleiben, nichts tun und auf die spektakuläre
Skyline der Dolomiten blicken. Oder loswandern,
um auf Wald- und Wiesenwegen über die weiterläufige
Villanderer und Feldthurner Alm bei einer der Hütten einzukehren.
Die Wirtin serviert Speckknödel in Fleischsuppe,
Schlutzkrapfen und fluffigen Kaiserschmarrn. Das Gläschen
Silvaner dazu kommt direkt von einem der Winzer rund um
Klausen. Kleine Weingüter liegen versteckt in den Weinbergen.
Angebaut werden hauptsächlich Weißweine wie Müller-
Thurgau, Silvaner und Kerner, aber auch die im Eisacktal
weniger üblichen Sorten wie Grüner Veltliner, Riesling und
Ruländer. Kommt man bei einem dieser Höfe vorbei, sollte
man die Gelegenheit nutzen und den edlen Tropfen direkt
vom Erzeuger verkosten. Schmeckt wunderbar mit Südtiroler
Speck und hausgemachtem Brot.
Im Mittelpunkt Südtirols
Wie vielfältig das Gebiet ist, zeigt sich, wenn man plötzlich
im dichten Nadelwald vor den Barbianer Wasserfällen
steht und staunt, wie kraftvoll das Wasser über die Felsen
stürzt. So individuell die Wünsche und Vorstellungen eines
jeden Menschen sind, so breitgefächert ist das Angebot,
welches die Genussregion Klausen, Barbian, Feldthurns
und Villanders bietet.
Tourismusgenossenschaft Klausen,
Barbian, Feldthurns und Villanders
Marktplatz 1 | I-39043 Klausen
Tel. +39 0472 847 424
info@klausen.it | www.klausen.it
Foto © Helmut Moling
Foto © IDM Südtirol Manuel Ferrigato
Foto © Santifaller Photography