BOKU Magazin 2/2021

eteiligten Frauen die Ernährungssituation
für die ganze Familie verbessert.
Lemkes Forschung ist an der Schnittstelle
zwischen Natur- und Sozialwissenschaften
angesiedelt – eine Position in
der Wissenschaftslandschaft, an der sie
sich seit Langem bewegt. Schon in ihrem
Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften
am Campus Weihenstephan
der TU München waren beide Zugänge
gleichermaßen vertreten. „Ich bin
in meiner eigenen Arbeit dann stark in
die sozialwissenschaftliche Richtung gegangen,
der Hintergrund aus den Ernährungswissenschaften
war mir aber immer
sehr wichtig.“ Zunächst stand dieser Hintergrund
sogar im Vordergrund: Lemke
arbeitete sechs Jahre lang in der Ernährungsberatung,
zunächst in den damals
neuen deutschen Bundesländern, später
im heimatlichen Bad Tölz. „Hier habe ich
gelernt, wissenschaftliche Erkenntnisse
in Beratungsarbeit umzusetzen und an
die Basis zu bringen. Diese Praxiserfahrung
und die Arbeit mit Menschen hat
mir in meiner späteren Forschungsarbeit
sehr geholfen.“ Dass es sie danach wieder
zurück in die Wissenschaft verschlug,
wurde durch private Umstände begünstigt:
„Mein damaliger Partner und heutiger
Ehemann ist Geologe und musste
beruflich nach Südafrika, ich wollte ihn
begleiten.“ Ein Forschungsprojekt ermöglichte
es ihr, dies mit der Arbeit an
einer Dissertation zu verbinden. Südafrika
hatte damals das Apartheid-Regime
erst seit Kurzem überwunden. Damit
gingen starke Umbrüche in der Gesellschaft
einher. „Ich beschäftigte mich
damals vor allem damit, dass die schwarzafrikanische
Bevölkerung aufgrund der
historisch bedingten Benachteiligung
oft mit sehr wenig Geld zurechtkommen
musste und welche Auswirkungen das
auf die Ernährungssituation hatte. Die
Haushaltsstrukturen und der Zusammenhalt
innerhalb der Familien, vor allem
die Teilhabe von Frauen, spielten dabei
eine entscheidende Rolle.“ Viele Männer
arbeiteten in Minen, getrennt von ihren
Familien, die aufgrund der Apartheid-
Gesetze auf dem Land bleiben mussten.
Nach dem Ende des Regimes setzten
neue Migrationsströme ein, viele mussten
Arbeit suchen.
Fishbowl-Diskussion während eines partizipativen Workshops in Uganda, im aktuellen Forschungsprojekt
Governance von natürlichen Ressourcen in West- und Ostafrika
Ermittlung der natürlichen Ressourcen und Gemeindegrenzen im aktuellen Forschungsprojekt zu
Interessenskonflikten rund um die Weidewirtschaft, Ostkap-Provinz, Südafrika
BEIDEN SEITEN ZUHÖREN
Dass ihre Doktorarbeit mit einem wissenschaftlichen
Preis ausgezeichnet wurde,
machte eine Professorin an der Universität
Gießen auf Lemkes Arbeit in Afrika
aufmerksam, die genau zu dieser Thematik
eine Postdoc-Position besetzen wollte.
Im Rahmen dieser Stelle warb Lemke ein
von der Deutschen Forschungsgemeinschaft
(DFG) finanziertes Projekt ein, das
es ihr ermöglichte, ihre Forschung in Afrika
wieder aufzunehmen und eine kleine
Forschungsgruppe aufzubauen.
Ihr Fokus verlagerte sich nun auf die Umbrüche
in der Landwirtschaft Südafrikas,
die bis zum Ende der Apartheid von weißem
Grundbesitz dominiert war. „Die
schwarze Bevölkerung durfte kein Land
besitzen, viele arbeiteten als Landarbeiter*innen
auf den weißen Farmen“, zeigt
Lemke auf. Die nun einsetzende Landrückgabe
brachte für beide Seiten starke
Veränderungen. „Wir haben einen vertieften
Blick in diesen Mikrokosmos geworfen.
Es war uns wichtig, beide Gruppen zu
betrachten, auch die Situation der weißen
Farmbesitzer*innen war nicht einfach,
die nun das Land an die ursprünglichen
Besitzer*innen zurückgeben mussten.“
Auch für diese bisher nach eigenem Maßstab
erfolgreichen Farmer war sehr viel
in Bewegung geraten. Sie kauften neues
Land oder begleiteten den Prozess der
Landrückgabe. Subventionen fielen weg,
mit einem Mal stand die südafrikanische
Landwirtschaft dem globalisierten Handel
gegenüber. „Wir haben uns die Arbeit aufgeteilt.
Meine Masterstudent*innen und
Doktorand*innen haben Interviews mit
42 BOKU Magazin 2 | 2021