HOTELmagazin offline 04-2021

ITALIEN
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Foto Seite 37: Heilig-Geist-Kirche
Ende September, Traumwetter,
perfekte Wanderzeit.
Wir, eine Handvoll
Journalisten, sind zu einem
Schnupperwochenende ins
Ahrntal eingeladen. Hier
ein paar Anregungen zum
Nachmachen.
Text und Fotos von Edith Reif
Abfahrt Freitag in Salzburg
am frühen Morgen. Wie
immer reise ich umweltfreundlich
mit dem Zug.
Diesmal ist der Weg etwas
länger als sonst. Aber die
vorbeiziehende Landschaft umso schöner.
In Innsbruck steige ich um in die Züge nach
Franzensfeste, dann weiter nach Bruneck
und schließlich in den Bus nach Luttach.
Vom Hotel Alpenblick werden wir die nächsten
zwei Tage ausschwärmen und im Eilzugstempo
die Highlights der Region in Angriff
nehmen.
Zweimal Graukäse zur Jause
Der Nachmittag beginnt mit einer Käseverkostung
in der Hofkäserei Mittermairhof in
Mühlwald. Kurve um Kurve führt die schmale
Straße auf der Sonnseite nach oben. Bäuerin
Agnes Laner erwartet uns bereits mit
einer Palette ihrer verschiedenen Graukäse-
Sorten. Wie berühmt der Ahrntaler Graukäse
eigentlich ist, erklärt uns ausführlich Martin
Pircher, der vor Jahren das Käsefestival in
Sand in Taufers ins Leben gerufen hat. Der
Käse schmeckt großartig. Bei meinem nächsten
Aufenthalt werde ich Agnes bei der Zubereitung
über die Schulter schauen. Dafür ist
aber heute keine Zeit, denn wir wollen noch
eine zweite von sieben Käsereien ganz in der
Nähe besuchen. Michael Steiner ein junger
Käse-Meister zeigt uns die Tricks des Käseverfeinerns:
mit Blumen, Lärchennadeln
oder Wacholder. Er veranstaltet in seinem
Heimathof Eggemoa „Genuss-Verkostungen“
mit Weinbegleitung. Beim gemütlichen
Graukäse-Verkostung.
Abendessen im klimaneutralen Drumlerhof
lassen wir den Tag ausklingen.
www.drumlerhof.com
Waldbaden, aber richtig
Am nächsten Morgen fahren wir mit dem
öffentlichen Bus nach Kasern. Am Prettauer
Gesundheitsweg lernen wir von Hotelchef
Stefan Fauster, wie man richtig Waldbadet
Stefan erklärt das richtige Waldbaden.
und mit der Natur „eins“ wird. Wir ziehen
unsere Schuhe aus und fühlen den Wald mit
allen Sinnen. Man kann es schwer erklären.
Am besten nachmachen…
Am Ende des Gesundheitsweges werden wir
mit einem Panoramablick belohnt. Nicht nur
die Heilig-Geist-Kirche ist ein willkommenes
Fotomotiv. Auch der Blick nach Österreich
zu den Krimmler Tauern ist spektakulär. In
3 Stunden 20 Minuten könnte man über den
Grenzweg nach Krimml wandern.
Wir stärken uns bei einem Südtiroler Knödel
Tris in der Talschlußhütte bevor wir in
Prettau mit der Grubenbahn ins Schaubergwerk
gondeln. Hier wurde früher Kupfer
abgebaut. Wir bekommen Helme und
Schutzkleidung, denn der Klimastollen liegt
immerhin 1.100 Meter im Berg und da ist es
ziemlich feucht und kalt. Sehr interessant,
aber es ist schön wieder draußen zu sein, in
der Sonne.
www.bergbaumuseum.it
Wir fliegen ins Tal
Tags darauf wandern wir zu den Reinbach
Wasserfällen. Horst unser Wanderführer
erwartet uns bereits. Der Franziskusweg ist
mit vielen heiligen Sprüchen und Skulpturen
versehen und schlängelt sich als Steig hinauf
zu den verschiedenen Wasserfällen. Ganz
oben erwartet uns das Abenteuer. Wir dürfen
mit der Flyline ins Tal gleiten. Ich werde
angeschnallt und schon geht’s los. Hoch in
der Luft zwischen Bäumen oberhalb einer
Schlucht schlängelt sich die Flugbahn entlang
einem Rohr in Kurven zu Tal. Ganz
schön schnell bin ich da unterwegs. Ein Flug-
Erlebnis der besonderen Art.
Reinbach Wasserfälle.
Nr. 4-21 DEZEMBER I HOTELMAGAZIN OFFLINE