HOTELmagazin offline 04-2021

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Badezimmer in der Suite.
Pool mit Sternenhimmel.
Wohnzimmer in der Suite.
Spa-Anwendung.
Ziemlich versteckt inmitten der Salzburger Ortschaft
Abtenau liegt das familiengeführte Vier-Sterne-Superior
Aktiv- und Wellnesshotel Gutjahr. Das verspricht
viel Ruhe für die nächsten Tage und trotzdem alle
Möglichkeiten an Aktivitäten.
Bereits am Hoteleingang empfängt ein uriger, aber ungemein sympatischer
Typ mit lockerem Spruch. Wie sich später herausstellte, handelt
es sich dabei um Sepp - den Bruder von Hoteleigentümer Markus
Gutjahr. Wie beim Chef trägt auch er das Gastgeber-Gen in sich. Als
staatlich geprüfter Fremden- und Wanderführer begleitet er die Gäste
des Hauses durch die Stadt Salzburg ebenso gekonnt wie auf die
umliegenden Berge. Und abends an der Bar sorgen sein Schmäh und
seine Cocktails für so manchen Lacher und Stimmungsaufheller.
Nach dem raschen Check-in geht es in die Panorama-Suite. Welch
Glück, da alle anderen Zimmer ausgebucht sind. 70 gemütliche Quadratmeter
unterm Dachgiebel zum Wohlfühlen auf Wohnzimmer,
Schlafraum und Badezimmer mit Wanne und Regendusche aufgeteilt,
samt Balkon mit Blick auf die Nordseite des Tennengebirges - Urlauberherz
was willst du mehr. Dass in diesen Räumen alle Annehmlichkeiten
eines modernen Hotelzimmers enthalten sind, braucht nicht
extra erwähnt zu werden. Ähnlich geht es auch im Hotel weiter. Im
Spa- und Wellnessbereich wartet ein Pool unter Sternenhimmel aus
Swarovski-Kristallen und die Saunawelt mit Luis-Trenker-Wärmekabine,
Dampfbad, 70-Grad- und Bergsteiger-Sauna auf die Gäste.
Junior-Chefin Cornelia und ihr Team bieten Anwendungen in Form
von Ayurveda, Lomi Lomi Nui und Shiatsu oder Hot Stones, Kräuterstempel
und Aroma-Öle bei den Massagen sowie eine Reihe an
Beautyanwendungen.
Jeder Abend bringt ein fünfgängiges Dinner im geschmackvollen Restaurant.
Für die kulinarischen Kreationen zeichnen Hausherrin Barbara
Gutjahr und Juniorchef Markus verantwortlich – für die dazu
passende Weinbegleitung sorgt der Seniorchef.
Schneeabenteuer
Abtenau liegt im wildromantischen Lammertal, rund 50 km südlich
der Stadt Salzburg, zwischen dem Tennengebirge, dem Gosaukamm
und dem Dachstein. Die besten Voraussetzungen für einen schneereichen
Winter. Dazu bieten die Berge rundherum genug Abwechslung.
Jeden Tag lässt sich ein anderer Wintersportberg ins Visier nehmen:
Der Karkogel ist praktisch vor der Haustür und ideal, um das Auto
stehenzulassen. Nur 15 Minuten sind es zu Fuß zur Talstation und
den neun Pistenkilometern sowie einer „Day & Night“-Rodelbahn.
Dort liegt außerdem das Nordic Center mit seiner Flutlichtloipe
und Anschluss zu den Auloipen I und II (8,4 km + 5,8 km). Bis zur
Karkogelhütte führt am Pistenrand auch eine Skitourenroute hinauf.
Wildromantische Winterperspektiven liefert die Postalm (20 km),
Österreichs größtes Almgebiet, das mit viel Sonne und zahlreichen
sportlichen Aktivitäten aufwarten kann. Fast die gesamten acht Pistenkilometer
sind leicht oder mittelschwer. Die Loipen, Schneeschuhund
Winterwanderwege ziehen sich über das gesamte Almplateau. In
nächster Nähe des Hotels Gutjahr gibt es mit der Skiregion Dachstein
West auch ein Großraumskigebiet zwischen Salzburg und Oberösterreich,
in dem Ex-Skistar Marcel Hirscher sein Talent zum Siegen
entdeckte.
Visionäre Zukunft
Seniorchef Markus ist seit je her ein Tourismusvisionär. Einst schloss
er eine erfolgreiche Kooperation mit der Lübeck Air ab, um neue
Gästeschichten ins Tal zu bringen. Er kooperiert mit großen Unternehmen,
die jährlich sein Seminarangebot gepaart mit Ski fahren
nutzen. Sein letzter Coup ist die Verlegung einer Leitung von den sieben
Kilometer entfernten Abtenauer Heilquellen. Das veranlasste ihn,
demnächst am Hoteldach einen Whirlpool samt Panorama-Saunen
zu errichten. Für den Sommer ist auch eine Liegewiese samt Außenpool
geplant.
Für seine baldige Pensionierung steht bereits das nächste Projekt an:
Der infrastrukturelle Ausbau der Gutjahralm, um den wöchentlichen
Bedarf an 5.000 Eiern für das Hotel selbst produzieren zu können.
Und als Tourismusvertreter der Gemeinde Abtenau in der Region
Dachstein-West hat er noch genügend Freiraum, um seine Visionen
zu realisieren. Als Gast des Hotel Gujahr kann man davon nur profitieren.
Ich wünsche ihm dazu viel Erfolg.
www.gutjahr.at
Restaurant des Hotel Gutjahr.
Nr. 4-21 DEZEMBER I HOTELMAGAZIN OFFLINE