GUSTOrazzo - der Genussjäger Ausgabe Winter 2021/22
Die Winter-Ausgabe von GUSTOrazzo bietet auf 114 Seiten Genuss pur. Mit kulinarischen Reportagen, köstlichen Festtags- & Alltags-Rezepten, innovativen Hausgeräten sowie jede Menge Küchentipps mit Mehrwert. Langeweile im Lebensraum Küche? Nicht mit GUSTOrazzo. Gerade zu den Festtagen ist die Küche der (wiederentdeckte) Lebensraum für die ganze Familie und den Freundeskreis. Hier wird gekocht und gefeiert, gegessen und getrunken, gespült und geputzt, geredet und gespielt, geliebt und gelacht! In der Hauptrolle: Hausgeräte, so clever & smart wie nie, als echte Genuss-Verstärker für die große kulinarische Oper, für kreative Alltagsrezepte oder für den kleinen Snack zwischendurch. Ob Gewürze oder Käse, ob Gans kantonesisch oder eine Wein-Entdeckung aus der Pfalz, ob Koch-Legende Hans Haas oder der höchst kreative Christian Mittermeier aus Rothenburg ob der Tauber: GUSTOrazzo, das eMagazin zum Thema Genuss von infoboard.de, hat sich auch mit seiner 2. Ausgabe auf eine unterhaltsame kulinarische Entdeckungsreise begeben.
Die Winter-Ausgabe von GUSTOrazzo bietet auf 114 Seiten Genuss pur. Mit kulinarischen Reportagen, köstlichen Festtags- & Alltags-Rezepten, innovativen Hausgeräten sowie jede Menge Küchentipps mit Mehrwert. Langeweile im Lebensraum Küche? Nicht mit GUSTOrazzo.
Gerade zu den Festtagen ist die Küche der (wiederentdeckte) Lebensraum für die ganze Familie und den Freundeskreis. Hier wird gekocht und gefeiert, gegessen und getrunken, gespült und geputzt, geredet und gespielt, geliebt und gelacht!
In der Hauptrolle: Hausgeräte, so clever & smart wie nie, als echte Genuss-Verstärker für die große kulinarische Oper, für kreative Alltagsrezepte oder für den kleinen Snack zwischendurch. Ob Gewürze oder Käse, ob Gans kantonesisch oder eine Wein-Entdeckung aus der Pfalz, ob Koch-Legende Hans Haas oder der höchst kreative Christian Mittermeier aus Rothenburg ob der Tauber: GUSTOrazzo, das eMagazin zum Thema Genuss von infoboard.de, hat sich auch mit seiner 2. Ausgabe auf eine unterhaltsame kulinarische Entdeckungsreise begeben.
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32 <strong>GUSTOrazzo</strong><br />
Dufte(Küchen-)<br />
Alltagsbegleiter<br />
Der Trend zum Cocooning, das Kochen und die Besinnung<br />
auf regionale, idealerweise fair und ökologisch erzeugte<br />
Lebensmittel, wird in Post-Pandemie-Zeiten genauso bleiben,<br />
wie das wie<strong>der</strong>entdeckte Küchen-Handwerk. Dabei<br />
begleiten uns die höchst innovativen wie stylischen „kleinen“<br />
Hausgeräte vom Aufstehen über das Mittagessen,<br />
die Kaffeepause und die abendlichen Genussfreuden bis<br />
hin zum Schlafengehen. Das Schöne ist: Die vermeintlich<br />
kleinen Hausgeräte machen große Küche oft erst möglich.<br />
Und dabei reden wir nicht über technische Gimmicks, son<strong>der</strong>n<br />
über durchdachte Features, die den Alltag spürbar<br />
erleichtern und komfortabel machen.<br />
Omelett-Oskar<br />
Wer liebt es nicht? Ein leckeres Omelett, locker und fluffig. Ideal zum<br />
Frühstück, aber auch zum Brunch o<strong>der</strong> zum Abendbrot, gerne als deftiger<br />
Klassiker (mit Schinken, Tomaten und Kräutern) o<strong>der</strong> süß mit Honig<br />
zu frischen Beeren. Das Dinkelsbühler Unternehmen Rommelsbacher<br />
hat dafür den Omelett Chef OM 950 Oskar auf den Markt gebracht.<br />
Damit wird je<strong>der</strong> zum Profi, wenn es sich um eine proteinreiche Eierspeise<br />
handelt. Die beiden extratiefen Backmulden des Gerätes werden<br />
ganzflächig und gleichmäßig von oben und unten erhitzt. So ergibt sich<br />
ein homogenes Backergebnis, etwa für zwei Omeletts, die aus vier Eiern<br />
ausgebacken werden. Aus dem Omelett Chef lassen sich auch weitere<br />
Gerichte aus verschiedenen Teigen zaubern: saftige Brownies, Kuchen<br />
mit flüssigem Kern, delikate Tartes, pikante Pizzataschen - mit „Oskar“<br />
kann man seiner kulinarischen Kreativität bei kleinen, schnellen Snacks<br />
freien Lauf lassen.<br />
Unser tägliches Brot<br />
Brot schmeckt selbstgemacht einfach köstlich. Und man weiß vor<br />
allem, was drin ist. Mit dem Steba Brotbackautomat BM 2 lässt sich<br />
<strong>der</strong> Genuss jeden Tag einfach auf den Tisch bringen. 17 Automatikprogramme<br />
dienen <strong>der</strong> Zubereitung verschiedenster Arten von Brot und<br />
Teigen, wie Weißbrot, Vollkornbrot, glutenfreies Brot, Roggenbrot u.v.m.<br />
Erfahrene „Bäcker“ können auch ein individuelles Programm mit Zeit<br />
und Temperatur, inkl. Memory Funktion einstellen. Das Sichtfenster des<br />
Brotbackautomaten ist beson<strong>der</strong>s nützlich, da man die Farbe <strong>der</strong> Kruste<br />
je<strong>der</strong>zeit überprüfen kann. Mit <strong>der</strong> Zeitvorwahl von bis zu 15 Stunden<br />
und dem Timer lässt sich frisches und leckeres Brot zubereiten ohne<br />
wie die Bäcker in <strong>der</strong> Backstube früh morgens aufzustehen.
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