GUSTOrazzo - der Genussjäger Ausgabe Winter 2021/22

34 GUSTOrazzo
Alternative zur Fritteuse
Der Russell Hobbs Mini Backofen & Heißluftfritteuse Express Airfry
vereint die Vorteile einer Heißluftfritteuse mit denen eines energiesparenden
Mini-Backofens in einem kompakten Gerät. Nutzbar ist
das Kombigerät als Heißluftfritteuse, Backofen, Grill oder Toaster. Die
Warmhaltefunktion ermöglicht, dass frisch zubereitete Speisen auch
nach einer Stunde nichts von ihrem Aroma eingebüßt haben. Der zirkulierende
Konvektionsluftstrom sorgt für ein schnelles und gleichmäßiges
Garen, so dass im Mini Backofen Speisen 2,5 Mal schneller und 63%
energieeffizienter zubereitet werden können.
Aus der Waffelschmiede
Cloer steht seit über 120 Jahren für Qualität in zeitlosem Design.
Viele denken bei Cloer zunächst an Waffeleisen und das aus gutem
Grund. Denn schon der Gründer des Unternehmens aus Arnsberg im
Sauerland, Caspar Cloer entwickelte Anfang des 19. Jahrhunderts die
Herzform der Waffel mit der wir wohl alle aufgewachsen sind. Nicht
nur mit Herz, sondern mit langer Tradition blickt das Unternehmen auf
eine weitreichende Geschichte zurück. Mittlerweile wird das Familienunternehmen
in der vierten Generation geleitet und wertschätzend als
„Waffelschmiede der Nation“ bezeichnet.
Dank der Airfry-Funktion profitiert man von allen Vorzügen einer
Heißluftfritteuse: Die Alternative zu einer klassischen Fritteuse spart
den Einsatz von Öl und arbeitet stattdessen mit einem zirkulierenden
heißen Luftstrom. Durch die gleichmäßige Verteilung der Luft im Innenraum
des Gerätes werden die darin enthaltenen Lebensmittel von allen
Seiten gleichmäßig gegart. Die heiße Luft, entweichende Feuchtigkeit
und ein verzögertes Glühen der Heizstäbe sorgen für Knusprigkeit auch
ohne viel Fett und Öl. Bei einem Fassungsvermögen von 12,6 Litern
finden ein ganzes Hähnchen, eine Pizza mit bis zu 30 cm Durchmesser
oder sechs Toastscheiben Platz. 3 Schienen für Backblech und Grillrost
sorgen für Flexibilität.
Charakteristisch für die Cloer Waffeleisen ist vor allem das Gewicht.
Und das hat seinen Grund: Denn durch die schweren, beschichteten Eisenplatten
wird die Wärme besonders effizient gespeichert. Zusätzlich
besitzen Cloer Waffeleisen eine Fettauffangrille am Rand des Waffeleisens.
Überschüssiger Teig sowie Fett werden so vor dem Auslaufen
bewahrt. Ein weiteres signifikantes Merkmal der Waffeleisen von Cloer
ist zudem der Schieberegler, über den der jeweilige Bräunungsgrad
bestimmt werden kann. Dieser ist meist in fünf verschiedene Stufen
unterteilt und macht so eine perfekte Bräunung möglich.
Winterlich-warme
Genussmomente
Mit seiner Choco-Funktion stellt der elektrische Milchaufschäumer
„Crema Latte & Choco“ von Caso ganz einfach und schnell eine heiße
Trinkschokolade aus Schokoladenstückchen her. Einfach bis zu 250 ml
Milch und kleine Schokoladenstückchen nach Wahl in den Edelstahlbehälter
geben und schon kann es los gehen. Cremigen Milchschaum (kalt
und heiß) erhält man in kürzester Zeit. Der Edelstahlbehälter wird per
Induktion erhitzt, die Milch brennt also nicht an. Ausgestattet mit einem
hochwertigen Edelstahl- Gehäuse und einem hitzeisolierenden Griff ist
der „Crema Latte und Choco“ ein optisches Highlight in jeder Küche.