Silica-Matrix - Bordeaux

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Die Diskussion über alternative Energiequellen schwappt über alle
Ränder von Kommunikationsmedien. Angeheizt durch die Erkenntnis,
dass fossile Brennstoffe nur noch in einem sehr überschaubaren Zeitrahmen
auf der Erde verfügbar sein werden, warnen die Experten zunehmend
vor Energieverschwendung und mahnen an, verstärkt über Alternativen
nachzudenken. Sie sind nicht die Einzigen. Kompetenz und
Inkompetenz, Expertise und Blauäugigkeit treffen sich auf einer Bühne,
die geprägt ist durch Schlagwörter wie Treibhausgasemissionsbilanz,
CO2­Problematik, Technikfolgeabschätzung, Kernkraftrisiko, Solar­,
Wasser­ und Windenergie, sowie Energiegewinnung aus nachwachsenden
Rohstoffen – um nur einige zu nennen. Die Argumente werden von
allen Seiten durch Zahlen untermauert, die häufig für den gleichen Sachverhalt
Werte annehmen, die um eine Größenordnung voneinander
abweichen – je nach Interessenlage derjenigen, die sie auf den Markt
werfen. Die nationale und internationale Politik trägt durch Regelungen
und Festlegungen von Zielen häufig eher zur Undurchsichtigkeit denn
zur Transparenz bei. Hier die Übersicht zu behalten, ist wohl schwerlich
möglich.
Foto: Jürgen Briickmann
Tankfüllung aus
Kornfeld und Rübenacker
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labor&more Wir sind hier in Zeitz,
wo Sie als Manager von Südzucker die
größte Bioethanolherstellungsanlage
Europas geplant und aufgebaut haben.
Bevor wir darauf gezielt eingehen, eine
Frage: Worin sieht Südzucker seine
Aufgabe?
Markwart Kunz Wir sehen uns
von der Aufgabe her zwischen Acker und
Endverbraucherprodukt. Und zwar verarbeiten
wir agrarische Rohstoffe, die häufig
– wie Rüben oder andere Feldfrüchte
– nicht unmittelbar für den Verzehr geeig­
net sind oder nicht unmittelbar verzehrt
werden. Daraus produzieren wir mehr
oder weniger chemisch reine, gut lagerfähige
Substanzen. Zunächst einmal
werden die meisten Substanzen aus den
agrarischen Rohstoffen nur isoliert.
Zucker kommt ja als Saccharose in der
Rübe vor und wird lediglich aus der Rübe
extrahiert. Dann verkaufen wir den Zucker
natürlich als solches. Südzucker ist im
Wesentlichen, so sage ich dann meistens,
durch die Tüte beim Aldi bekannt, aber
etwa 90% unseres Geschäfts ist Business
Prof. Dr. Markwart Kunz
Vorstandsmitglied der
Südzucker AG
im Gespräch mit …
Vor diesem Hintergrund hat labor&more mit einem der Macher auf
der Bühne der alternativen Energien gesprochen: Prof. Dr. Markwart
Kunz, Mitglied des Vorstands der Südzucker AG und maßgeblicher
Schöpfer der größten europäischen Herstellungsanlage für Bioethanol,
herkömmlich als Biosprit tituliert. Markwart Kunz – der am 12.
September mit einem eher ungewöhnlichen Kolloquium an der Technischen
Universität Darmstadt, wo er seit 1994 Vorlesungen zur Chemie
und Technologie der Kohlenhydrate hält – seinen sechzigsten Geburtstag
feierte, hat in Braunschweig Chemie studiert und dort 1977 über ein
zuckertechnologisches Thema promoviert. Seit 1978 ist er für die Südzucker
AG tätigt, wo er sich vom Produktionsingenieur über viele
Zwischenstufen zum Mitglied des Vorstands (Verantwortungsbereich
Forschung und Entwicklung, 2003) emporarbeitete. Seit 2000 ist er
Honorarprofessor an der Technischen Universität Darmstadt. Einen Ruf
an die TU München auf die C4­Professur für Chemie und Molekularbiologie
nachwachsender Rohstoffe lehnte er 2002 ab. Kunz ist leitendes
Mitglied in vielen Organisationen und Verbänden und ständiger Gesprächspartner
der Regierenden über Fragen erneuerbarer Energien. > JB
to Business, wir sind also eigentlich Lieferanten
für die Lebensmittelindustrie. Der
Endverbraucherteil ist zwar ein wichtiger
ökonomischer Bereich, von der Menge
her aber eher geringer. Wir selber sind
eigentlich unser größter Kunde, wenn ich
das am Beispiel Zucker einmal zeigen
darf, wir verarbeiten nämlich Zucker zu
anderen chemischen Entities. Die einfachste
chemische Reaktion der Saccharose
ist die Hydrolyse zu Glukose und Fruktose.
Dann stellen wir daraus auch andere
Kohlenhydrate und Karamell her, ich will
darauf jetzt nicht im Detail eingehen. Bei
Stärke ist es ähnlich, nur bei der Ethanolherstellung
ist die chemische Reaktion
komplexer; sie wird aber biochemisch
fermentativ durchgeführt.
Sie haben als Manager von Südzucker
die größte Bioethanolherstellungsanlage
Europas geplant und aufgebaut.
Wie stehen Sie damit im nationalen
und internationalen Vergleich?
Wir planen, hier in Zeitz 360.000 Kubikmeter
Ethanol pro Jahr herzustellen. Zurzeit
bauen wir in Belgien eine Anlage, die
250.000 bis 300.000 Kubikmeter Ethanol
herstellen kann. In Frankreich, im Hafen
von Le Havre, haben wir eine Destillations­,
Rektifikations­ und Alkoholtrocknungsanlage,
in der wir 100 Mio. Liter
verarbeiten können. In Eppeville in Frankreich
haben wir eine Produktion mit etwa
70.000 m³ Alkohol. Dann gibt es eine
österreichische Beteiligungsgesellschaft
in der Nähe von Wien, die jetzt angefahren
wird. Und in Ungarn sind wir zu
50% an einer Anlage beteiligt, die auch
80 Mio. Kubikmeter Alkohol liefert
Sind Sie das dominierende Unternehmen
auf dem europäischen Markt?
Wie ordnen Sie sich auf dem Weltmarkt
ein?
Momentan werden in Europa etwa dreieinhalb
bis vier Mio. Kubikmeter produziert,
davon produzieren wir zurzeit gute
10% und wir wollen auch im Anteil wachsen.
Man geht davon aus, dass die Produktion
in Europa von etwa vier Mio.
Kubikmeter auf etwa acht Mio. Kubikmeter
wächst und wir wollen davon etwa
eine Millionen Kubikmeter produzieren,
das sind dann gut 10–15% der Kapazitäten,
die in den Jahren 2009 oder 2010
in Europa existieren werden. Der weltweite
Ethanol­Markt betrug in 2005 etwa
45 Mio. Kubikmeter und man schätzt, dass
er bis 2010 auf etwa 90 Mio. Kubikmeter
steigen wird. Der europäische Anteil ist
dabei relativ klein. Groß sind natürlich
Brasilien und die USA. Die USA planen
deutlich mehr Zuwachs als Brasilien.
Aus welchen nachwachsenden Rohstoffen
lässt sich Ethanol herstellen?
Grundsätzlich kann man Alkohol aus
allen Kohlenhydraten machen, besonders
einfach gelingt es aus den Speicherkohlenhydraten
Zucker und Stärke. Was
heute auch viel diskutiert wird, ist die
Zellulose, daraus lassen sich dann Kraftstoffe
der sogenannten zweiten Generation
herstellen. Zellulose ist allerdings nur
sehr schlecht aufschließbar und wenn mir
erzählt wird, dass die Enzymindustrie dabei
sei, Enzyme zu entwickeln, die Zellulose
aufschließen können, dann pflege
ich immer zu sagen: Das ist auch gut so.
Die werden auch irgendwann erfolgreich
sein, aber die Natur hat die Zellulose so
konzipiert, dass sie eben genau nicht
■ 04/08