Shopping Guide der Region - August 2022

Foto:
Adobe Stock
straße 12 mit stylischer Bar-Atmosphäre.
35 Weine im Ausschank
spannen den Boden von
der Terrassenmosel bis nach Luxemburg,
aber auch international
renommierte Weingüter stehen
auf der Karte und natürlich Gin.
Dazu werden passende Snacks
angeboten.
Ein Weinberater aus Leidenschaft
ist Otti Büsching, Gründer
und Kopf hinter dem Weinhaus
in der Brückenstraße 7, direkt
gegenüber dem Karl-Marx-Haus.
Ein Haus mit Tradition, in dem
die Moselweine die Nase vorn
haben. Kaum ein
Weingut von Mosel-Saar-Ruwer,
das
hier nicht vertreten ist.
91 Punkte vergibt der
Falstaff Barguide 2022
und stellt fest, dass der
Blick bei den Rotweinen
nach Italien, Frankreich
und Israel weit über den
Mainstream hinausgeht. Hier
trifft sich, wer sich einen guten
Tropfen aus der größten Weinkarte
im Herzen Triers aussuchen
möchte. Bei den vielen offenen
Weinen ein herrliches Angebot,
sich durchzukosten. Originell,
die gepflasterte Rotwein-Stube,
architektonisch gelungen der
moderne großzügige Anbau mit
großer Terrasse. Auch die Küche
ist empfehlenswert. Neben
hausgemachten Flammkuchen
gibt es eine Reihe schmackhafter
Fisch- und Fleischgerichte.
Weinwirtschaft Friedrich-Wilhelm
in der Weberbach 75:
Hier trinkt man Weine des
Friedrich-Wilhelm-Gymnasiums,
die heute zu den Bischöflichen
Weingütern gehören. Im Schatten
von Konstantinbasilika, Jesuitenkirche
und Priesterseminar
haben die Vinothek und das Restaurant
im ehemaligen Gemäuer
von Triers ältestem Gymnasium
ein geschichtsträchtiges und
wirklich schönes Plätzchen bezogen
– besonders ist die Terrasse
mit ihren großen schattenspendenden
Bäumen zwischen den
alten Wirtschaftsgebäuden des
ehemaligen Winzerbetriebs. Zum
Wein wird eine frische, bodenständige
Küche serviert.
Ein Logenplätzchen für Weinfreunde
mitten in der Stadt, das
ist ohne Wenn und Aber der
Gutsauschank des Weinguts
Reichsgraf von Kesselstatt in der
Liebfrauenstraße 9-10, vis-à-vis
der altehrwürdigen Liebfrauenbasilika
und … der Wohnung
des Bischofs. Wer hier an einem
schönen Sommertag nach dem
Boule-Spiel auf dem Domfreihof
sein Gläschen genießt, der will
nicht aufstehen und gehen. Der
versackt. Und das nicht alleine.
Hier trifft man sich am späten
Sonntagmorgen genauso wie
am frühen Montagabend. 650
Jahre Weinbautradition lassen
jedes Glas zum Genuss werden.
Im Gutsausschank darf sich der
Weinfreund durch das gesamte
Sortiment des Weinguts Reichsgraf
von Kesselstatt trinken.
Im offenen Ausschank werden
übrigens 15 Weine glasweise angeboten.
Der Schwerpunkt liegt
beim Riesling auf den Schiefersteilhängen,
es wird aber auch
Weißburgunder, Grauburgunder
und Rosé angeboten – dazu gibt
es saisonale marktfrische Leckereien.
Ein Muss: der Besuch
der historischen Gewölbekeller,
weitverzweigte Gänge, römische
Grundmauern. In Triers Unterwelt
werden die Kellergeister bei
jeder Weinprobe lebendig.
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