LEBENSRAUM Herbst/Winter 2022/2023

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

ESSEN + GENIESSEN Gastfreundschaft ist eine der ältesten Tugenden in einer 12 zivilisierten LEBENSRAUM und kultivierten 2/22 Gesellschaft
ESSEN + GENIESSEN Gelebte Wirtshauskultur Exklusiv, unkonventionell und vor allem kulinarisch individuell präsentiert sich die Gastkultur unserer heimischen wie benachbarten Weinbaugebiete. Mindestens genauso erlebenswert sind aber auch die Winzer, die dahinter stehen. Der beste Genuss entsteht eben da, wo er zu Hause ist: an den Tafeln der Winzer in wunderhübschen Winzerorten und Weinbergen Der Freistaat Bayern ist bei uns Einheimischen und weltweiten Fans nicht nur bekannt für seine traumhaften Landschaften und seine faszinierenden Städte, sondern auch für seine kulinarischen Schmankerl. Vom bayerischen Bier über den fränkischen Wein bis zu den leckeren Milch- und Käseprodukten gibt es hier zahlreiche Originale. Mehr als 50 Prozent der deutschen Brauereien liegen im Freistaat Bayern, 4.000 verschiedene Biermarken haben im Land der Biergärten ihre Heimat. Ja, unsere bayerische Wirtshauskultur ist seit jeher ein nicht wegzudenkender Bestandteil des öffentlichen Lebens in Bayern. Das Wirtshaus ist nicht nur gemütlicher Garant des leiblichen Wohls, sondern wichtiger Dreh- und Angelpunkt sowohl jeder Dorfgemeinschaft im ländlichen Raum als auch als ein Lifestylemagnet in den Städten und allgegenwärtig ein lebendiges Symbol der bayerischen Lebensart. Wirtschaften sind mit ihrer Geschichte, Tradition und sozialen Bedeutung zentraler Bestandteil des hiesigen Heimatgefühls. Wenn es SOMMELIER Bei Weinen verwöhnen sie schon ewig mit Expertenrat – Seit 2004 gibt es auch die offizielle Ausbildung zum Diplom-Biersommelier, die aus einer bayerisch-österreichischen Kooperation hervorgegangen ist. Gastwirte jetzt verstehen, althergebrachte Werte wie Fleiß, Fürsorge, Gastfreundschaft und Herzlichkeit in den Mittelpunkt zu rücken, an die nächste Generation weiterzugegeben, zu bewahren und dann zu guter Letzt noch Glück in der Personalfrage haben, wahren sie den Charme ihrer Wirkungsstätten als einzigartiges Stück bayerischer Lebenskultur. Wir als dankbare, zahlende und wertschätzende Gäste tun unser Übriges – vielleicht nicht mehr wie damals üblich nach dem sonntäglichen Kirchgang, aber nicht weniger kommunikativ. Ein Wirtshaus ist und bleibt ein öffentliches Wohnzimmer und ein wichtiger Ort der Kommunikation, wo Menschen tagen, tanzen, feiern und genießen. Eine Ortschaft ohne Wirtshaus ist wie ein Leib ohne Seele g Fotos: AdobeStock, hdbg.de TRAURIGE ENTWICKLUNG Seit Ende der 1960er Jahre werden die klassischen Wirtschaften im Freistaat Bayern immer weniger, Corona und der aktuelle Personalmangel verschärften die Situation noch einmal. Deshalb widmet das Haus der Bayerischen Geschichte seine Bayernausstellung 2022 diesen Tempeln der Gemütlichkeit: Wirtshaussterben? Wirtshausleben! erkundet noch bis 11. Dezember 2022 die Entwicklung von der römischen Taverne über das urige Wirtshaus bis hin zum pompösen „Bierpalast“. Haus der Bayerischen Geschichte Museum, Donaumarkt 1 93047 Regensburg, hdbg.de/wirtshausleben LEBENSRAUM 2/22 13
Seite 1 und 2: Nr. 13 Herbst/Winter 2022/2023 LEBE
Seite 3 und 4: EDITORIAL Liebe Leserin, lieber Les
Seite 5 und 6: München von seinen schönsten Seit
Seite 7 und 8: IN KÜRZE MÜNCHEN-PASS FREIZEIT &
Seite 9 und 10: AUS TRADITION ENTSTEHT ARCHITEKTUR
Seite 11: Die Bezugsquellen zu diesen Produkt
Seite 15 und 16: ESSEN + GENIESSEN Speck und Schütt
Seite 17 und 18: REZEPT Das Rezept wird präsentiert
Seite 19 und 20: NATÜRLICH + GRÜN Ein wachsendes B
Seite 21 und 22: Lebensmittel retten = Klima schütz
Seite 23 und 24: WOHNEN + WOHLFÜHLEN Schlechte Opti
Seite 25 und 26: Anlage auf den neusten Stand der Te
Seite 27 und 28: WOHNEN + WOHLFÜHLEN RRepräsentati
Seite 29 und 30: „Ein Traum! Denn hier bot sich un
Seite 31 und 32: HerbStzeit ist Pflanzzeit! Großer
Seite 33 und 34: WOHNEN + WOHLFÜHLEN Ruhelos, über
Seite 35 und 36: WOHNEN + WOHLFÜHLEN kann auf diese
Seite 37 und 38: aus Stelzner steht für einen herau
Seite 39 und 40: WOHLFÜHLEN & ENERGIESPAREN Ab in d
Seite 41 und 42: Mit großem Gewinnspiel auf unserer
Seite 43 und 44: selbst. Für den Abenteurer gibt es
Seite 45 und 46: REISEN + ERLEBEN Der Reiseanbieter
Seite 47 und 48: REISEN + ERLEBEN Im SEELEITEN genie
Seite 49 und 50: BÜCHER FÜR VIELE SIND BÜCHER NAC
Seite 51 und 52: Exklusive Wasservillen Floating Vil

LEBENSRAUM Herbst/Winter 2022/2023

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?