CityGlow Hamburg Ausgabe November 2022

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Hier wird
KULINARISCHE
Kunst serviert
Mit Optimismus nimmt man den Betrieb im
Hamburger Design-Restaurant Area10 wieder
auf: Der lettische Inhaber Maris Antonevics
und sein aus der Ukraine stammender Küchenchef
Andrey Dromov ließen sich von der
coronabedingten Schließung kurz nach der
Eröffnung im Herbst nicht entmutigen und
wollen mit ihren bunten europäischen Rezepten
zeigen, dass man in der Gastronomielandschaft
der Hansestadt mit ihnen rechnen muss.
Gastronomie trifft auf Innenarchitektur
Als ehemaliger Ski-Leistungssportler verfügt
Maris Antonevics über die nötige Disziplin
und die Ausdauer, um sich in der Gastro-Branche
zu behaupten. Doch er hat auch
ein Auge fürs Design und eine kreative Ader,
die er im Area10 als seinem Herzensprojekt
ausleben konnte: Die Möbel wurden nach
seinen Ideen angefertigt.
Koch und Entertainer in einer Person
In der Küche hat Andrey Dromov das sagen,
der damit die kulinarische Tradition seiner
Gastronomen-Familie fortsetzt. Und die
nächste Generation steht auch bereits in den
Startlöchern: Sein Sohn geht ihm gerne bei
der Arbeit zur Hand. Mit seinen sorgsam angerichteten
Kompositionen, die ausgefeilten
Kunstwerken gleichen, will er seine Gäste
nicht nur sättigen, sondern auch unterhalten.
Es geht nicht nur um das Verköstigen, sondern
auch um die Atmosphäre, bis ins Detail.
Foto: ©Area 10
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Area10
Hohe Bleichen 10, Hamburg
Tel: 0173/344 555 9
restaurant@restaurantarea10.com
www.restaurantarea10.com
www.instagram.com/area10hamburg
Fotos: ©Area 10
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