Unsere aktuellen Kochtrends sind da! Juni/Juli 2023
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32 <strong>Kochtrends</strong><br />
DIE TOMATE<br />
Die wohlschmeckende Frucht bringt mediterranes Flair in Ihre Küche. Die Tomate schmeckt nicht nur<br />
himmlisch köstlich, sie ist auch ein wahrlicher Booster für Ihre Gesundheit. Nachfolgend stellen wir<br />
Ihnen Tipps und Fakten rund um <strong>da</strong>s beliebte Gemüse vor.<br />
Wissenswertes:<br />
Tomaten <strong>sind</strong> in Wirklichkeit Früchte und gehören zur Familie der Nachtschattengewächse.<br />
Sie stammen ursprünglich aus Sü<strong>da</strong>merika und wurden im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht.<br />
Tomaten <strong>sind</strong> eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und K, Kalium und Ballaststoffe.<br />
Tomaten <strong>sind</strong> reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Kalium und Folsäure. Sie enthalten auch <strong>da</strong>s Antioxi<strong>da</strong>ns<br />
Lycopin, <strong>da</strong>s helfen kann, <strong>da</strong>s Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmten Krebsarten zu reduzieren.<br />
Es gibt Tausende von Tomatensorten, die in verschiedenen Größen, Farben und Formen erhältlich <strong>sind</strong>. Einige der beliebtesten<br />
Sorten <strong>sind</strong> Roma-Tomaten, Cherry-Tomaten und Beefsteak-Tomaten.<br />
Tomaten können roh oder gekocht gegessen werden und <strong>sind</strong> eine wichtige Zutat in vielen Gerichten wie Pizza, Pasta,<br />
Salaten und Saucen.<br />
Tipps:<br />
Beim Kauf von Tomaten ist es wichtig, auf eine gleichmäßige Farbe und ein festes Fruchtfleisch zu achten. Vermeiden Sie<br />
Tomaten mit Flecken, Dellen oder weichen Stellen, <strong>da</strong> sie möglicherweise nicht mehr frisch <strong>sind</strong>.<br />
Wenn Sie frische Tomaten kaufen, sollten Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
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