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Bordeaux-Weine Unsere - Weiling

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80<br />

Champagner Carte d‘Or S. 83<br />

Prickelndes<br />

Lebendig, prickelnd, frivol, Prosecco,<br />

Cava, frizzante, Champagner … Alle<br />

gelegenheiten mit freunden stilvoll<br />

feiern …<br />

Sektherstellung: Man setzt den fertigen<br />

Wein einer zweiten alkoholischen<br />

gärung aus, in der das Kohlendioxid<br />

nun nicht entweichen darf. Durch den<br />

entstehenden Druck im gärbehälter<br />

bindet sich das gebildete Kohlendioxid<br />

im Wein. es gibt sowohl flaschengärung<br />

als auch gärung in großen edelstahldruckbehältern<br />

– je nach Qualität.<br />

1 Perlage<br />

prosecco di Valdobbiadene DOC, weiß<br />

Kühl-würzig, leicht mineralisch wirkender Prosecco,<br />

auffallend dicht mit kerniger Saftigkeit. exotisch mit<br />

leicht herber Quitte. Spritzig-elegant.<br />

Passend dazu: gedünstete Rotkohlblätter mit zarter Kastanienfüllung.<br />

Traubensorte Prosecco : I : Valdobbiadene : DOC<br />

Frizzante : Restsüße > 9 g/l : Lagerfähig mind. 12 Monate<br />

Serviertemperatur 8° C<br />

€ 6,95 pro 0,75 l (1 l = € 9,27) No 8540<br />

2 Perlage<br />

piccolo prosecco di Valdobbiadene<br />

DOC, weiß<br />

€ 2,99 pro 0,2 l (1 l = € 14,95) N o 4508<br />

1 2 3 4<br />

3 Perlage<br />

prosecco sora loc, weiß<br />

ein fruchtig süffiger Prosecco frizzante für viele Anlässe!<br />

Als Aperitif, zum Empfang Traubensorte Prosecco : I : Venetien<br />

: DO : Frizzanzte : brut : Restsüße < 15 g/l : Lagerfähig<br />

mind. 12 Monate : Serviertemperatur 8° C<br />

€ 6,49 pro 0,75 l (1 l = € 8,65) N o 8543<br />

4 Perlage<br />

Riva Moretta prosecco di Valdobbiadene,<br />

weiß<br />

feingliedriger, eleganter Prickelgenuss mit saftig-frischer<br />

Aromatik nach knackigem Apfel und zarter Birne.<br />

feines Mousseux.<br />

Zu gegrillten Champignons mit Kräuter-Frischkäse-Dip.<br />

Traubensorte Prosecco : I : Valdobbiadene : DOC : Frizzante :<br />

Restsüße > 9 g/l : Lagerfähig mind. 18 Monate : Serviertemperatur<br />

8° C<br />

€ 8,99 pro 0,75 l (1 l = € 11,99) No 8545<br />

Prickelndes<br />

81

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