fng MAGAZIN 1 2024

MEDIEN
Vincent Fricke, Vivi D'Angelo,
Thomas Euler
Leftover
In deinem Kühlschrank steckt mehr,
als du denkst
256 Seiten
120 Farbfotos
ISBN: 978-3-8186-2096-7
Euro [D] 30,-
Verlag: Eugen Ulmer
erschienen: 21.09.2023
Zuviel eingekauft, schlecht geplant oder einfach vergessen? Mit diesem
intuitiven Kochbuch mit den wunderschönen Foodfotos von Vivi d’Angelo
kein Problem, denn Koch Vincent Fricke zeigt, wie man mit Resten aus
dem Kühlschrank nachhaltig kochen kann. Mit über 70 einfachen Rezeptideen
für Suppen, Salate, Pestos und Chutneys, Reste vom Lieferservice,
Bratenreste, Brotreste, Desserts und Kuchen kannst du ganz easy die Lebensmittelverschwendung
bei dir zu Hause beenden. Außerdem gibt der
Autor im Buch hilfreiche Tipps und Tricks zur Organisation, dem Einkauf
sowie der Lagerung von Lebensmitteln und erklärt, welche Lebensmittel
und Gewürze du immer im Haus haben solltest.
Juliette Patissier, Claudia Händel
Fermentieren - Magie im Glas
144 Seiten,
farbige Zeichnungen
ISBN: 978-3-8186-1943-5
Euro [D] 12,-
Verlag: Eugen Ulmer
erschienen: 21.09.2023
Willkommen in der magischen Welt der Fermentation! Komm und beobachte
unglaubliche Transformationen, probiere einzigartige Aromen und
produziere gesunde und vitaminreiche Ergebnisse in der eigenen Küche.
In diesem handgezeichneten Geschenkbuch zum kleinen Preis lernen Einsteiger
wie auch Fortgeschrittene mit hübschen Zeichnungen und charmanten
Erklärungen das Fermentieren von der Pike auf. Ob Kefir, Kombucha,
Sauerteig und Co.: Tauche ein in die atemberaubende Welt des
Fermentierens und erfahre alles Wichtige zu den Zutaten, den Mikroorganismen,
den 5 Schlüsseln zum Erfolg und schnelle Hilfe bei den häufigsten
Problemen. Lass dich verzaubern!
Guerel Sahin
ESCAPE
Die Dolomiten entdecken: Eine visuelle Reise und wilde Abenteuer
EMPFEHLENSWERT
272 Seiten/ Sprachen: Englisch & Deutsch
ISBN: 3961715793
Euro [D] 50,-
Verlag: teNeues Verlag GmbH
erscheint am: 2. September 2024
Der Star der jungen Outdoor-Fotografie-Szene
Guerel Sahin präsentiert bei teNeues zum ersten
Mal seine liebsten Natur- und Fotospots im
wildesten Gebirge der Alpen, den Dolomiten.
Lost in the Alps: Sahins stimmungsvolle Landschaftsfotografie
atmet Bergluft und lässt den
Traum von Abenteuer, Wildnis und grenzenloser
Freiheit wahr werden.
Inspiration für Dich - und für all Deine Freunde,
mit denen Du Nächte am Lagerfeuer verbracht
hast!
Wild und aufregend, die Dolomiten gehören
zu den spannendsten, schönsten und abwechslungsreichsten
Wander- und Bergsteigergebieten
Europas. Der Star der jungen Outdoor-Fotografie-Szene
Guerel Sahin hat nun mit Escape
einen beeindruckenden Bergbildband dieser
einzigartigen Naturlandschaft abgeliefert.
In dem bildgewaltigen Buchzeigt er seinen
Leser:innen 25 seiner Lieblingsfotospots und
transportiert dabei perfekt die raue und ungezähmte
Schönheit der Berge.
Dieses grandiose Meisterwerk des gefeierten
Fotokünstlers besticht durch stimmungsvolle
Fotografien in teilweise düsterer Stimmung von
atemberaubend schönen Orten in Südtirol und
Trentino, wie Val Gardena/Grödnertal, Passo
Sella, den Drei Zinnen oder dem Antorno See.
Doch „Escape“ ist kein reiner Bildband. Sahin
personalisiert die atmosphärischen Bilder mit
seinem umfangreichen Insiderwissen, das er
sich auf zahllosen Bergtouren durch die vorgestellten
Regionen aneignete. Er stellt die
majestätischen Orte dabei nicht nur in seinen
eigenen Worten vor, sondern erklärt auch kurz
und knapp, wie man sie am besten erreicht.
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