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NACHBERICHT ISM 2024
Gewohntes, aber in
Die Internationale Süßwarenmesse ISM zurück an
ihrem angestammten Platz im Jahr. Vom 28. bis
31. Januar öffnete sie in Köln ihre Tore, nachdem
man im vergangenen Jahr noch auf einen späteren
Termin im Frühjahr ausgewichen war.
Am ersten Messetag war es noch deutlich leerer als sonst, die Gänge
breit, die Sitzflächen großzügig. 1.427 Unternehmen aus 74 Ländern
stellten ihre Neuheiten und Produktpaletten vor. 30.000 Fachbesucher aus
mehr als 140 Ländern kamen. Die ganz großen Innovationen sah man dieses
Mal tatsächlich nicht in Massen. Die Themen Nachhaltigkeit, weniger
Zucker, mehr Zusatznutzen, sie sind gleichgeblieben. Trotzdem gab es bei
den Herstellern einiges zu entdecken.
„Die positive Resonanz aller Teilnehmenden bestätigt uns, dass der
gewohnte Januartermin der optimale Zeitpunkt für die Süßwaren- und
Snackbranche ist“, betonte Gerald Böse, Vorsitzender der Geschäftsführung
der Koelnmesse GmbH. „Aktuelle Herausforderungen wie Preissteigerungen
bei Rohstoffen und Energie sowie Fragen der Nachhaltigkeit
und des Klimaschutzes werden auf der ISM ganzheitlich angegangen. Hier
zeigt sich, wie die Messe einen wesentlichen Beitrag zum Austausch und
zur Entwicklung von Lösungen leistet“, fügt Bastian Fassin, Vorsitzender
des Arbeitskreises Internationale Süßwarenmesse (AISM), hinzu.
Über 70 Prozent der Besucher kamen aus dem Ausland. Die ISM ist und
bleibt eine Exportmesse. Als aktuelle Trends machte man bei den ISM-Verantwortlichen
das gesteigerte Bewusstsein der Verbraucher für Genuss und
Gesundheit aus, ebenso wie den stärkeren Fokus auf nachhaltige Zutaten
und Herstellung. Upcycling von Zutaten sei ebenfalls eine zukunftsweisende
Herstellungsart von Sweets und Snacks. Unerwartete Geschmacksrichtungen
wie Chips mit Aperol-Spritz-Geschmack sah man allerdings nur selten. Der
Trend geht zu Gewohnterem, aber in neuen und besseren Qualitäten.
Große Historie, lange Messe-Tradition
und neue Marken
GENUPORT Die große „75“ prangt am Stand von
Genuport. Hier gibt es viel zu feiern in diesem Jahr –
nicht nur unzählige Neuheiten und jede Menge neue
Marken pünktlich zur ISM, sondern auch ein ganz besonderes
Firmenjubiläum.
Lange Verbindung zur ISM
1949 legte Genuport mit dem Vertrieb von Süßwaren
den Grundstein. Heute blickt man auf 75 erfolgreiche
Jahre zurück. Ein Weg, auf dem stets spannende
Marken im Fokus beim Distributionsspezialisten standen.
Auch bei der ISM spielt Genuport von Beginn
an eine besondere Rolle, als Gründungsmitglied der
Internationalen Süßwarenmesse. „Genuport hat sich
bereits in den Anfangsjahren intensiv in der Branche
engagiert“, sagt Geschäftsführer Konstantin Lebens.
„Die Verbindung zur ISM hat bis heute Bestand. Diese
enge Partnerschaft betont nicht nur die Verwurzelung
von Genuport in der Süßwarenbranche, sondern auch
die kontinuierliche Unterstützung einer Plattform, die
Innovationskultur und Networking pflegt und fördert.“
Neue Marken und Produkte im Fokus
Bei Genuport freute man sich ganz besonders auf
Köln – mit so einem starken Jubiläum im Rücken. „Das
75-jährige Bestehen von Genuport feiern wir nicht nur
als Rückblick auf eine beeindruckende Vergangenheit,
sondern vielmehr als Ausdruck unserer langjährigen
Stabilität und unseres leidenschaftlichen Engagements
für höchste Qualität“, sagt Konstantin Lebens.
Mit Blick in die Zukunft wolle man den klaren Kurs
des Unternehmens „in Richtung Wachstum, Innovation
und einer nachhaltigen Zukunft in der Lebensmittelbranche“
fortsetzen. Auch zukünftig wolle man ein
breites Sortiment an Klassikern und neuen Produkten
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