E-Reisemagazin Ausgabe März 2024
Seit 17 Jahren präsentieren wir monatlich sehr erfolgreich Reisethemen und Angebote zu wunderbaren Ländern, Orten und Regionen. Zunächst mit Edeka in mehreren tausend Filialen - seit 2018 als überregionales und unabhängiges ePaper. Seit 2024 auch als interaktives ePaper.. Zu unserem innovativen Serviceangebot gehört, dass der Leser mit dem E-Reisemagazin einen interaktives Blättermagazin hat, das per Videos und Reisecams zu Traumreiseziel führt. Einfach per Klick und sicher vom Sofa aus aber dabei unabhängig und kostenlos für Alle. Alle Reiseangebote und Themen sind von unserer Redaktion unabhängig geprüft und von vielen tausenden Urlaubern getestet und bewertet. Last but not least, in jeder Ausgabe stellen wir Ihnen in der Rubrik „Kulinarik - Zu Tisch" unsere persönliche Empfehlung vor. Vom Sternerestaurant bis zur gutbürgerlichen Küche. Wir empfehlen aus persönlicher Kenntnis Köche, Gastwirte, Hotelrestaurants, kulinarische Events und/oder Gourmetreisen. Zu Ihrer Genuss-Anregung haben wir für Sie Rezepte erfragt – zum Nachkochen oder Nachkochen lassen.
Seit 17 Jahren präsentieren wir monatlich sehr erfolgreich Reisethemen und Angebote zu wunderbaren Ländern, Orten und Regionen. Zunächst mit Edeka in mehreren tausend Filialen - seit 2018 als überregionales und unabhängiges ePaper. Seit 2024 auch als interaktives ePaper..
Zu unserem innovativen Serviceangebot gehört, dass der Leser mit dem E-Reisemagazin einen interaktives Blättermagazin hat, das per Videos und Reisecams zu Traumreiseziel führt. Einfach per Klick und sicher vom Sofa aus aber dabei unabhängig und kostenlos für Alle.
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Last but not least, in jeder Ausgabe stellen wir Ihnen in der Rubrik „Kulinarik - Zu Tisch" unsere persönliche Empfehlung vor. Vom Sternerestaurant bis zur gutbürgerlichen Küche. Wir empfehlen aus persönlicher Kenntnis Köche, Gastwirte, Hotelrestaurants, kulinarische Events und/oder Gourmetreisen. Zu Ihrer Genuss-Anregung haben wir für Sie Rezepte erfragt – zum Nachkochen oder Nachkochen lassen.
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Kulinarik<br />
Zu Tisch Holger Bodendorf<br />
Hotelier des Jahres 2023<br />
Sylt | Tinnum<br />
Relais & Châteaux Landhaus Stricker*****S<br />
Zwischen<br />
Tradition und Moderne<br />
„Der Gast ist das Maß aller Dinge“<br />
Das malerische Landhaus Stricker gehört zu<br />
den ersten Adressen auf Sylt. Das 5-Sterne-<br />
Superior-Hotel besticht durch eine exklusive<br />
Mischung aus gemütlichem Luxusambiente<br />
und gastlicher Sterneküche. Diese besondere<br />
Note verdankt das Haus seinem Gastgeber<br />
und Sternekoch: Holger Bodendorf oder „HB“<br />
wie ihn auch sein Team liebevoll nennt. HB<br />
verbindet harmonisch Tradition mit Moderne -<br />
immer mit dem sicheren Blick für kommende<br />
Trends und kulinarische Innovationen.<br />
Text: Guido H. Reddig<br />
Seit über 20 Jahren betreibt Holger<br />
Bodendorf ein Hotel der Luxusklasse auf<br />
Sylt: Das Landhaus Stricker. Unter dem<br />
Reetdach wird im Sterne-Restaurant<br />
BODENDORF´S französisch-mediterran<br />
gekocht. Alternativ dazu gibt es das<br />
Zweitrestaurant SIEBZEHN84 mit einer<br />
regionalen und sehr trendigen Küche.<br />
Das Siebzehn84 wurde benannt nach<br />
dem Baujahr des Landhauses. Alles trägt<br />
die Handschrift des Gastgebers und<br />
Gran Chef. Es verwundert daher nicht,<br />
dass das hier angebotene Frühstück<br />
echten Kultstatus auf Sylt erlangte. Nach<br />
seinem Erfolgskonzept befragt, erklärt<br />
Bodendorf: „Der Gast muss überrascht<br />
werden und vor allem vom Geschmack<br />
begeistert sein. Stillstand gibt es bei mir<br />
nicht. Um das Beste zu erschaffen, sind<br />
ich und das gesamte Team jeden Tag<br />
aufs Neue motiviert und engagiert.“<br />
Im Frühjahr <strong>2024</strong> startet das SIEBZEHN84<br />
mit neu gestalteter Wohlfühl-Atmosphäre<br />
und dazu neuer Abendkarte: Gerichte und<br />
Menüs versprechen viele Genussmomente<br />
und das allen Feinschmecker - ob<br />
Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer.
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