Hochbetagte - Arbeitsgemeinschaft Psychosoziale Gesundheit

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Natürlich hält das Studium der Ernährungs-Gepflogenheiten der Uralten je
nach Land und Herkunft gewisse Variationen vor, gibt H. Franke zu bedenken.
Doch letztlich lässt sich keine spezifische Kostform ausmachen, die eine
hohe Lebenserwaltung begünstigt oder gar garantiert (wie in entsprechenden
Werbeaussagen immer wieder behauptet wird, die durch die Medien eine
kurzfristige wirtschaftliche Sternstunde erlangen).
Dagegen hat sich Folgendes bestätigt:
- Bis auf wenige Ausnahmen sind die untersuchten Hochbetagten Zeit ihres
Lebens die erwähnten mäßigen Esser gewesen. Im internationalen Vergleich
ergibt sich dies schon aus dem begrenzten Nahrungsmittel-Angebot der drei
bekanntesten Alters-Bastionen der Erde (Ecuador/Südamerika, Kaukasus/
Russland und Hunza-Gebiet/Asien). Derzeit diskutiert man wieder das „dinner
cancelling“, oder auf deutsch: das Abendessen nicht nur schmal halten, sondern
ganz ausfallen lassen.
Bei den russischen, bulgarischen, ungarischen und auch den untersuchten
westdeutschen Hundertjährigen schwankte – soweit beurteilbar – die tägliche
Kalorienmenge zwischen 1.200 und 1.900 Kalorien. Dies betrifft nebenbei nicht
nur Mitteleuropa, sondern auch US-amerikanische Hochbetagte, denen die
üblichen Mäßigkeitsempfehlungen vielleicht noch schwerer fallen dürften –
siehe das heutigen gängige Übergewicht in den USA. So gilt offensichtlich
generell:
- Die Mehrzahl der Uralten ist im Allgemeinen schlank bis untergewichtig
oder modern: Kalorienrestriktion erhöht die Lebensdauer. Das ist übrigens
auch ein im Tierexperiment nachweisbares Phänomen: Unterkalorische Kost
verlängert die Lebenserwartung von Mäusen und Ratten. Dass es bei den
Menschen davon erstaunliche Ausnahmen gibt, wird immer wieder gern ins
Feld geführt. Diese Ausnahmen bestätigen aber die Regel und man sollte sich
– sofern einem die Möglichkeit dazu gegeben ist – nicht naiv an ihnen orientieren.
Oder kurz:
Normalgewicht bis leichtes Untergewicht um etwa 5%(?) erhöht offenbar die
Lebenserwartung.
- Nun ist es typisch, dass die Menschen bei der Empfehlung zu „leichtem
Untergewicht“ eher weghören, dafür großes Interesse für bestimmte Essgewohnheiten
entwickeln, die der Gesundheit im Allgemeinen und Langlebigkeit
im Speziellen entgegenkommen sollen. So etwas wird vor allem durch die
Medien angeregt.
So soll es der jahrzehntelange Genuss von Joghurt, Kefir, von Zwiebeln, Honig
und Ziegenmilch (bei den Bulgaren), spezielle Brotfladen und Aprikosensamenöl
(bei den Hunzas) sowie spezifische (oft auch noch wechselnde)
Diäten bei den Westeuropäern und US-Amerikanern sein, die das Höchstalter
begünstigen.
Int.1-Hochbetagte.doc