Energiekennzahlen und Sparpotenziale in Brauereien 1 - WIN
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<strong>Energiekennzahlen</strong> <strong>und</strong> -sparpotentiale <strong>in</strong> <strong>Brauereien</strong> Seite 11<br />
3. Betriebsanalyse<br />
3.1. Untersuchte Betriebe<br />
Die untersuchten Betriebe haben h<strong>in</strong>sichtlich Größe, Produktionsmenge, Zahl der Mit-<br />
arbeiter, Art der Geräteausstattung, e<strong>in</strong>gesetzte Verfahren bzw. e<strong>in</strong>gesetzte Energieträ-<br />
ger aber auch der im Betrieb durchgeführten Produktionsschritte e<strong>in</strong>e relativ große<br />
Streuung.<br />
Anzahl der Betrieb<br />
6<br />
5<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
Untersuchte Betriebe<br />
Elektrische<br />
Abb.7: Anzahl der untersuchten Betriebe nach Produktionsmenge<br />
1<br />
Wärme<br />
Energie<br />
bis 80000 hl<br />
bis 500000 hl<br />
über 500000 hl<br />
Dementsprechend ergeben sich auch unterschiedlichste Energieverbräuche.<br />
Energie [kWh]<br />
40.000.000<br />
35.000.000<br />
30.000.000<br />
25.000.000<br />
20.000.000<br />
15.000.000<br />
10.000.000<br />
5.000.000<br />
0<br />
Elektrischer Energiebedarf, Wärmeenergie<br />
Strom<br />
Wärme<br />
1 2<br />
Abb.8: Unterschiedliche Energieverbräuche der e<strong>in</strong>zelnen <strong>Brauereien</strong><br />
M<strong>in</strong>imum<br />
Mittelwert<br />
Maximum<br />
E<strong>in</strong>e Geme<strong>in</strong>schaftsaktion von O.Ö. Energiesparverband, Ökologischer Betriebsberatung <strong>und</strong> Wirtschaftskammer OÖ.
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