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INTERNATIONAL
Wie Phönix aus der Milchkann
CHINA MISCHT VERSTÄRKT AM WELTMILCHMARKT MIT
Obwohl die Milchproduktion Chinas stetig wächst und wächst, wird
die Versorgungslücke immer größer. Mittlerweile ist das Land der
weltweit größte Importeur von Milchprodukten und kauft zudem
Zuchtvieh in rauen Mengen. In China selbst entstehen immer
größere Milchfarmen.
China importiert hauptsächlich Mager- und
Vollmilchpulver sowie Molke. Aber auch die
Einfuhr anderer Milchprodukte wächst kräftig.
Im Jahr 2012 lag der Anteil der Chinesen
am gesamten Import von Milchprodukten (in
Milchäquivalent) bei gut elf Prozent. Noch
vor wenigen Jahren erreichte die Volksrepublik
einen Anteil am Welthandel von sieben
Prozent. Damit hat sich nicht nur das Gewicht
der Chinesen am Weltmilchmarkt
deutlich erhöht, sondern auch ihr Einfluss auf
die Weltmarktpreise. Insbesondere der rasch
wachsende Milchpulverhandel und die dort
zuletzt zu beobachtenden Preisschwankungen
machen dies deutlich.
Wachstum zu langsam Trotz einer ebenfalls
stetig wachsenden eigenen Milchproduktion
im Reich der Mitte ist die Versorgungslücke
jedoch immer größer geworden. Mussten
zwischen 2006 und 2008 noch rund fünf
Prozent des chinesischen Inlandbedarfs importiert
werden, sind es 2012 bereits mehr als
14 Prozent. Dabei ist Chinas Milchproduktion
in jüngster Zeit kräftig gewachsen. Allerdings
hat sich das Wachstum mittlerweile
spürbar abgeschwächt. Während der
Zuwachs im Jahr 2003 noch bei 30 Prozent
lag, waren es 2012 nur noch fünf Prozent.
10 Mit Schärdinger lässt sich's leben.
Eine Ursache ist der Ausstieg Tausender
kleiner Milchbauern in den Dörfern aus der
Produktion. Gleichzeitig nimmt die Anzahl
der großen industriell organisierten Farmen
rasant zu, die mit reichen Investoren im
Hintergrund einen besseren Zugang zu Tiergenetik
und eine bessere Futterversorgung
auch über Importe haben.
Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums
im Peking betrug 2010 der Anteil der
Betriebe mit mehr als 100 Kühen 17 Prozent.
Ein Jahr später waren es bereits 28 Prozent.
Insgesamt soll die Zahl der Milchkühe von
7,3 Millionen Tieren im Jahr 2010 auf heuer
etwa acht Millionen Kühe gestiegen sein. Die
erzeugte Milchmenge ist seither um rund
zehn Prozent auf 32,3 Millionen Tonnen
gewachsen. Bis 2015 wollen die aufstrebenden
Chinesen gemäß ihrem jüngsten „Fünfjahresplan“
50 Millionen Tonnen produzieren.
Angesichts von nur fünf Prozent
Wachstum im Jahr und steigender Produktionsauflagen
hinsichtlich Umwelt und Hygiene
scheint dieses Ziel jedoch kaum erreichbar
zu sein. Der Importbedarf an Milch,
in welcher Form auch immer, wird wohl
weiter hoch bleiben oder eher noch wachsen,
meinen Marktbeobachter.
Den größten Vorteil von der robusten chinesischen
Importnachfrage haben bisher die Neuseeländer.
Für den Inselstaat in Ozeanien ist
China der mit Abstand wichtigste Absatzmarkt.
Im Rahmen eines Freihandelsabkommens
sind die chinesischen Importzölle für
das Milchpulver der Kiwis sukzessive reduziert
worden, sie sind aktuell nur noch halb
so hoch wie für Milchlieferanten aus den
USA oder Europa.
Die chinesische Milchindustrie selbst hat
indes noch einen weiten Weg vor sich: Denn
Chinas Kühe sind nur halb so produktiv wie
etwa amerikanische. Doch genauso wie
China schon der wichtigste Produzent von
Elektrogeräten, Textilien und Spielzeug
geworden ist, so will die Regierung in Peking
nun auch die Milchindustrie und Rinderzucht
an die Spitze bringen. Seit 2009 ist China der
weltweit größte Käufer von Milchkühen.
In den vergangenen drei Jahren hat China