E-Mail - VHS Vilsbiburg
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K 001<br />
Vegetarische Frühlingsküche<br />
Dozent(en): Helga Hatz-Tschorn, Heilpraktikerin<br />
Beginn: Dienstag, 12.03.2013<br />
2 Abende, wöchentl., 18:30 - 21:00 Uhr<br />
Ort: Mittelschule, Küche, Kirchenweg 4 1/2<br />
Gebühr: 20,00 €<br />
(Unkostenbeitrag für Lebensmittel ist bei<br />
der Kursleiterin zu bezahlen)<br />
Endlich Frühling! Die Natur erblüht - machen<br />
Sie mit und essen Sie sich fi t.<br />
Auch in der Küche zieht der Frühling ein mit<br />
frischen Kräutern und knackigen Salaten,<br />
Radieschen, Kohlrabi, Spargel, Rhabarber<br />
und Erdbeeren.<br />
K 003<br />
Gesunde Küche bei Diabetes<br />
und Übergewicht<br />
Dozent(en): Helga Hatz-Tschorn, Heilpraktikerin<br />
Beginn: Montag, 04.03.2013<br />
3 Abende wö, 18:30 - 21:00 Uhr<br />
Ort: Mittelschule, Küche, Kirchenweg 4 1/2<br />
Gebühr: 30,00 €<br />
(Unkostenbeitrag für Lebensmittel ist bei<br />
der Kursleiterin zu bezahlen)<br />
Mindestens zwei Drittel aller Krankheiten<br />
sind ernährungs- und stoffwechselbedingt<br />
und somit über eine veränderte Ernährungsweise<br />
positiv zu beeinfl ussen. Dass<br />
dies auch preiswert möglich ist und überaus<br />
schmackhaft sein kann will dieser Kurs<br />
zeigen.<br />
Wir bereiten gemeinsam die Gerichte zu<br />
und lassen sie uns anschließend schmecken.<br />
Darüber hinaus werden Sie mit Rezepten<br />
und Informationsmaterial versorgt.<br />
(Unkostenbeitrag für Lebensmittel ist bei<br />
der Kursleiterin zu bezahlen)<br />
K 004<br />
Vegetarische Sommerküche<br />
Dozent(en): Helga Hatz-Tschorn, Heilpraktikerin<br />
Beginn: Dienstag, 11.06.2013<br />
2 Abende wöchtl., 18:30 - 21:00 Uhr<br />
Ort: Mittelschule, Küche, Kirchenweg 4 1/2<br />
Gebühr: 20,00 €<br />
(Unkostenbeitrag für Lebensmittel ist bei<br />
der Kursleiterin zu bezahlen)<br />
Volkshochschule<br />
K Kreatives – Kochen – Hobby – Kunst<br />
Zur Wärme des Sommers passen leichte<br />
Gerichte. Bei Obst und Gemüse können wir<br />
aus dem Vollen schöpfen. Freuen Sie sich<br />
auf köstliche Vorspeisen, leckere Hauptgerichte<br />
und himmlische Desserts.<br />
K 010<br />
Aus Brandtteig Pikantes und<br />
Süßes zaubern<br />
Dozent(en): Gertrud Straßer, Hauswirtschaftslehrerin<br />
Beginn: Samstag, 23.02.2013<br />
1 Nachmittag, 14:00 - 17:00 Uhr<br />
Ort: Mittelschule, Küche, Kirchenweg 4 1/2<br />
Gebühr: 12,00 €<br />
(Unkostenbeitrag für Lebensmittel ist bei<br />
der Kursleiterin zu bezahlen)<br />
Inhalt des Abends:<br />
– Zubereiten von Brandteig und die verschiedene<br />
Verarbeitungsmöglichkeit<br />
– Vorspeise z.B. Käsewindbeutel<br />
– Suppeneinlage z B. Profi tklößchen<br />
– Windbeutel pikant oder süß gefüllt<br />
– Bayrische Strauben (Ringe in Fett gebacken)<br />
Mitzubringen sind: Küchenschürze,<br />
Schreibzeug, Behälter für Kostproben zum<br />
Mitnehmen<br />
K 015 Binden von Speisen –<br />
wie mache ich das?<br />
Dozent(en): Gertrud Straßer, Hauswirtschaftslehrerin<br />
Beginn: Freitag, 15.03.2013<br />
1 Abend, 18:30 - 21:30 Uhr<br />
Ort: Mittelschule, Küche, Kirchenweg 4 1/2<br />
Gebühr: 12,00 €<br />
(Unkostenbeitrag für Lebensmittel ist bei<br />
der Kursleiterin zu bezahlen)<br />
Kursinhalt<br />
– beim Umgang mit Bindemitteln<br />
– für kalte und heiße Speisen z.B. Nachtische,<br />
Torten ...<br />
– Pfl anzliche Bindemittel: Agar-Agar<br />
Mitzubringen sind: Küchenschürze,<br />
Schreibzeug, Behälter für Kostproben zum<br />
Mitnehmen<br />
K 018 Kleine sommerliche<br />
Gerichte schnell zubereitet<br />
Dozent(en): Gertrud Straßer, Hauswirtschaftslehrerin<br />
Beginn: Freitag, 19.04.2013<br />
1 Abend, 18:30 - 21:30 Uhr<br />
Ort: Mittelschule, Küche, Kirchenweg 4 1/2<br />
Gebühr: 12,00 €<br />
Städtische Volkshochschule<br />
VILSBIBURG<br />
61<br />
Frühjahr / Sommer<br />
2013<br />
K 020<br />
Kochkurs – fi t in den Frühling<br />
Gesundes aus der Kräuterküche<br />
Dozent(en): Elli Attenhauser<br />
Beginn: Donnerstag, 21.03.2013<br />
1 Abend, 18:30 - 21:30 Uhr<br />
Ort: Mittelschule, Küche, Kirchenweg 4 1/2<br />
Gebühr: 12,00 €<br />
zuzügl. Materialkosten 3 bis 5 €<br />
Wild- u. Gartenkräuterkräuter regen den<br />
Stoffwechsel an, entschlacken und entgiften;<br />
Küchenkräuter sollten wg. ihrer<br />
wertvollen Inhaltsstoffe bei keiner Mahlzeit<br />
fehlen.<br />
In einer kurzen Zusammenfassung werden<br />
einige in unseren Gärten und heimischen<br />
Natur wachsenden Wild-u. Gartenkräuter<br />
vorgestellt und dann gemeinsam zu köstlichem<br />
Pesto, Dipp und Kräuterbutter verarbeitet<br />
und anschließend auch verzehrt.<br />
Außerdem kann man noch etwas über<br />
selbst angesetzte Kräuterliköre erfahren<br />
und auch probieren.<br />
K 030<br />
Kochkurs – Schmalzgebackenes<br />
Dozent(en): Heidi Lechner<br />
Beginn: Dienstag, 05.02.2013<br />
1 Abend, 19:30 - 21:30 Uhr<br />
Ort: Mittelschule, Küche, Kirchenweg 4 1/2<br />
Gebühr: 10,00 €<br />
(Unkostenbeitrag für Lebensmittel ist bei<br />
der Kursleitung zu bezahlen)<br />
Damit alte Traditionen nicht verlorengehen,<br />
zeigt die Kursleiterin wie Apfelkücherl, Hasenöhrl<br />
und Faschingskrapfen zubereitet<br />
werden.<br />
Mitzubringen sind: Behälter für Kostproben<br />
K 040<br />
Kochkurs für Männer<br />
Dozent(en): Florian Huber, Koch, Küchenmeister<br />
Beginn: Mittwoch, 06.03.2013<br />
1 Abend, 18:30 - 22:00 Uhr<br />
Ort: Mittelschule, Küche, Kirchenweg 4 1/2<br />
Gebühr: 18,00 €<br />
(Kosten für Lebensmittel sind beim Kursleiter<br />
zu bezahlen)<br />
Unser leidenschaftlicher Meisterkoch führt
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