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Rezept Tipp - bei Iglo Gastronomie!

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Erdbeeren<br />

• natürliches Aussehen<br />

• schöne rote Farbe<br />

• gleichmäßige Größe<br />

• portionsweise Entnahme durch lose Frostung<br />

Verwendung:<br />

• als Garnitur für Eisbecher<br />

• für gratinierte Erdbeeren im Glas<br />

• für sommerliche Bowlen<br />

Zutaten: Erdbeeren<br />

Art. Nr.: 91010 | EAN VE: 9008695910100<br />

5 kg (2 Packungen à 2,5kg)<br />

Weichseln<br />

entkernt<br />

• entkernte Weichseln mit angenehmer Säure<br />

• portionsweise Entnahme durch lose Frostung<br />

Verwendung:<br />

• als Fülle von fruchtigen Strudeln<br />

• als Garnierung von Torten<br />

• für Bananen-Weichselkuchen<br />

Zutaten: Weichseln<br />

Art. Nr.: 92600 | EAN VE: 9008695926002<br />

5 kg (2 Packungen à 2,5kg)<br />

REZEPT-TIPP<br />

SEITE 58<br />

Bunte Beerenmischung<br />

• besonders hochwertige Mischung<br />

• aus ausgewählten Himbeeren, Brombeeren und Ribiseln<br />

(rot und schwarz)<br />

• sorgfältig verar<strong>bei</strong>tet<br />

• portionsweise Entnahme durch lose Frostung<br />

Verwendung:<br />

• als Basis für allerlei Mehlspeisen<br />

• als erfrischende Früchtebowle<br />

• für das kalte Beerensüppchen mit <strong>Iglo</strong> Topfenknödel<br />

Zutaten: Himbeeren, Brombeeren, rote Ribisel und schwarze<br />

Ribisel; in veränderlichen Gewichtsanteilen<br />

Art. Nr.: 91040 | EAN VE: 9008695910407<br />

5 kg (2 Packungen à 2,5kg)<br />

Fruchtsalat Exotic<br />

9 - 10<br />

• hochwertige, exotische Fruchtmischung<br />

• aus Ananas, Melonenkugeln, Mango und Papaya<br />

• Früchte einzeln mit Fruchtnektar überzogen und lose gefrostet<br />

• portionsweise Entnahme möglich<br />

Verwendung:<br />

• zur Garnierung von exotischen Eisbechern<br />

• für eine abwechslungsreiche Bowle<br />

• als Fruchtsalat für das Früchstücks- oder Dessertbuff et<br />

Zutaten: Früchtemischung 70 %: Ananas, gelbe Melonen,<br />

Mango, Papaya, grüne Melonen; in veränderlichen<br />

Gewichtsanteilen. Fruchtnektar 30 %: Früchtepüree (Melonen,<br />

Ananas, Pfi rsich, Mango, Papaya, Limetten, Passionsfrucht),<br />

Wasser, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure<br />

Art. Nr.: 90020 | EAN VE: 9008695900200<br />

5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)<br />

57

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