Insider - Der Ausbildungsatlas für den Landkreis Görlitz, 2

Berggasthof Beckenbergbaude
EIN GASTHOF MIT GRÜNEM BEWUSSTSEIN
Der ruhige Berggasthof liegt auf dem 408 m
hohen Beckenberg in Eibau. Das Haus verfügt
über 100 Sitzplätze, einen Biergarten und vier
Pensionszimmer. Chef André Meyer organisiert
den Betrieb getreu dem Slogan „Regional
– Saisonal – Anders“. Dafür trägt der
Berggasthof Beckenbergbaude seit 2008 das
Service-Qualitätssiegel der Stufe 1.
Eine Besonderheit des Gasthauses ist die
Konzentration auf nachhaltiges Wirtschaften.
Während viele darüber reden, lebt es das
Team um André Meyer täglich: „Wir setzen
seit 2008 atomfreien Ökostrom ein, betreiben
wasserlose Urinale, kaufen bei regionalen
Produzenten ein, verwenden ausschließlich
fair gehandelten Bio-Kaffee, um den
Lebensunterhalt in den Entwicklungsländern
zu verbessern und servieren Weine aus ökologischem
Anbau mit Demeter-Zertifizierung“,
beschreibt André Meyer.
Wer eine Ausbildung im Berggasthof Beckenbergbaude
absolviert, lernt mehr als im Lehrbuch
steht. Neben den Ausbildungsinhalten
werden auch einige Abwechslungen angeboten.
So besteht zum Beispiel die Möglichkeit
eines Auslandspraktikums. „In unserem Betrieb
werden die Auszubildenden vom ersten
Tag an in das bestehende Team integriert.
Diese sind bei jedem Meeting mit dabei,
wenn es zum Beispiel um die Angebots- und
Veranstaltungsplanung geht und können so
ihre Ideen mit einbringen. Wer sich gut bewährt,
kann nach erfolgreicher Prüfung einen
Arbeitsvertrag bei uns erhalten“, erzählt
Meyer.
Wer testen will, ob Beruf und Ausbildungsbetrieb
passen, kann sich direkt an den Berggasthof
wenden und ein Praktikum oder einige
Schnuppertage vereinbaren.
INFORMATION
Ausbildungsberufe: Fachkraft – Gastgewerbe,
Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau
Kontakt: Berggasthof Beckenbergbaude
Beckenbergstraße 5 | 02739 Eibau
Ansprechpartner: André Meyer
T: 03586 / 38 76 73
andre.meyer@beckenbergbaude.de
www.beckenbergbaude.de
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