Insider - Der Ausbildungsatlas für den Landkreis Görlitz, 2

Hotel und Restaurant „Bürgerhaus“ Niesky GmbH
ABWECHSLUNGS-
REICH HOCH DREI
Das Bürgerhaus in Niesky ist Restaurant,
Hotel und außerdem eines der größten Veranstaltungshäuser
im Landkreis Görlitz. Im
Restaurant mit Außenterrasse und dem anliegenden
Hotel mit 24 Zimmern können sich
die Gäste des Bürgerhauses verwöhnen lassen.
Für Tagungen, Kongresse, Bankette und
sonstige Veranstaltungen stehen Räume in
unterschiedlichsten Größen zur Verfügung.
Im klimatisierten Lausitzsaal können bis zu
400 Gäste empfangen und gastronomisch
betreut werden. Das sind beste Voraussetzungen
für die Durchführung von Veranstaltungen
jeglicher Art wie Tanz, Kabarettabende,
Konzerte, Tagungen, Seminare und vieles
mehr.
Durch die Angebotsvielfalt des Hauses erwartet
die Auszubildenden eine abwechslungsreiche
Ausbildung, die optimal auf das
Berufsleben vorbereitet. Damit die Schüler
frühzeitig in Berührung mit Ausbildungsberufen
und dem Haus selbst kommen, beteiligt
sich das Bürgerhaus Niesky regelmäßig
an der „Woche der offenen Unternehmen“.
Dieses Angebot erfreut sich großer Beliebtheit.
Außerdem haben Jugendliche, die sich
für eine Ausbildung in der Gastronomie und
Hotellerie interessieren, die Möglichkeit, ein
Schnupperpraktikum zu absolvieren. Dabei
lernen sie die täglich anfallenden Arbeiten
am besten kennen.
Geschäftsführer Wilhelm Fischer beschreibt
Dirk Mauke, Auszubildender zum Koch im 2. Lehrjahr
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die Anforderungen an die Bewerber um einen
Ausbildungsplatz in seinem Haus: „Wir
möchten gern einen vernünftigen Realschulabschluss
sehen und bevorzugen Bewerber,
die freundlich, flexibel, teamfähig und verantwortungsbewusst
sind.“ Nach erfolgreicher
Berufsausbildung stehen den jungen
Fachkräften vielfältige Karrieremöglichkeiten
offen: Ob über Meisterausbildung oder durch
Bachelor-Studiengänge – das Bürgerhaus
Niesky unterstützt seine jungen Mitarbeiter
dabei.
NACH DER AUSBILDUNG AUF HOHER SEE KOCHEN
INFORMATION
Ausbildungsberufe: Hotelfachmann/
-frau, Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau
Kontakt: Hotel und Restaurant
„Bürgerhaus“ Niesky GmbH
Muskauer Straße 31 und 35
02906 Niesky
Ansprechpartner: Wilhelm Fischer
(Geschäftsführer) | Angela Rädisch
(Prokuristin)
T: 03588 / 2 57 70 | F: 03588 / 25 77 66
post@buergerhaus-niesky.de
www.buergerhaus-niesky.de
Warum willst du Koch werden? Ich bin in einer Großfamilie aufgewachsen und habe immer bei
meiner Mutter in der Küche geholfen. Da ist der Berufswunsch Koch entstanden. Als ich vor
vier Jahren den Realschulabschluss in der Tasche hatte, gab es keine Lehrstelle als Koch. Um
mich weiterzuentwickeln habe ich am Beruflichen Gymnasium in Görlitz mein Abitur gemacht.
Meinen Berufswunsch Koch habe ich aber nicht aus den Augen verloren. Im August 2011 habe
ich die Ausbildung zum Koch im Bürgerhaus Niesky begonnen. Für mich hat sich dieser Umweg
gelohnt.
Was rätst du Schülern, die sich für deinen Ausbildungsberuf interessieren? Küchenarbeit ist Teamwork. Da gehört es auch
dazu, mal Kritik einzustecken und aus Fehlern zu lernen. Außerdem muss man sich gut organisieren können, damit
Beruf und Privatleben unter einen Hut passen. Meine Freundin studiert in Dresden, trotzdem haben wir Zeit für uns,
obwohl ich auch abends, an Wochenenden und Feiertagen arbeite.
Wie geht es nach der Ausbildung weiter? Ich möchte zwei bis drei Jahre im Bürgerhaus Niesky Erfahrungen sammeln, um
dann vielleicht als Koch zur See zu fahren. Anschließend möchte ich ein Studium zum Berufsschullehrer aufnehmen.