Zuchtinfo 1/2010 - Rinderzuchtverband Salzburg
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ERZEUGERGEMEINSCHAFT SALZBURGER RIND GMBH<br />
In den letzten Monaten haben die meisten<br />
größeren Molkereien und Käsereien im<br />
konventionellen Bereich auf Gentechnikfreiheit<br />
umgestellt. Somit werden fast alle<br />
konventionellen Milchkühe im Bundesland<br />
<strong>Salzburg</strong> gentechnikfrei gefüttert.<br />
Seit einigen Jahren vermarktet die Erzeugergemeinschaft<br />
<strong>Salzburg</strong>er Rind GmbH<br />
gemeinsam mit einem renommierten Hersteller<br />
von Babynahrung gentechnikfrei gefütterte<br />
Schlachtkühe.<br />
Dieses Qualitätsprogramm ist sehr gut<br />
angelaufen und gemeinsam mit unserem<br />
Kunden möchten wir die Vermarktung weiter<br />
ausbauen.<br />
Die Umstellungszeit beträgt sechs Monate.<br />
Das heißt, dass Betriebe mindestens<br />
sechs Monate anerkannt gentechnikfrei<br />
füttern müssen, um in dieses Projekt<br />
liefern zu können.<br />
Derzeit wird ein Qualitätszuschlag von 15<br />
Cent netto pro Kilogramm Schlachtgewicht<br />
kalt für alle Qualitätsklassen ausbezahlt.<br />
Dies ist bei einem Schlachtgewicht von<br />
300 kg ein Zuschlag von 50,– Euro. Es gibt<br />
keine Untergrenze beim Schlachtgewicht.<br />
Die Kühe müssen mindestens 48 Monate<br />
alt sein, da der Abnehmer einen BSE-Test<br />
verlangt. Notschlachtungen und beanstandete<br />
Tiere können nicht in dieses Projekt<br />
geliefert werden.<br />
Ganz wichtig ist der Vermerk der gentechnikfreien<br />
Fütterung am Lieferschein.<br />
Rechts in der Zeile des Tieres muss bei<br />
näheren Angaben „GVO-freie Fütterung“<br />
vermerkt sein.<br />
Ein wichtiger Punkt bei diesem Qualitätsprogramm<br />
ist die Medikamentierung.<br />
Babynahrung ist ein sehr sensibles Produkt,<br />
daher ist es Voraussetzung, die dreifache<br />
Wartezeit bei Behandlungen mit Arzneimittel<br />
einzuhalten. Um dies sicherzustellen,<br />
muss für jede gentechnikfrei gefütterte<br />
Schlachtkuh ein sogenannter Medikamentenschein<br />
ausgefüllt werden. Hierbei<br />
muss angeführt werden, ob und welche<br />
medikamentösen Behandlungen in<br />
den letzten sechs Monaten beim Tier stattgefunden<br />
haben.<br />
Gentechnikfrei gefütterte Schlachtkühe<br />
Anmeldung<br />
Die Anmeldung der Tiere erfolgt über die<br />
Außendienstmitarbeiter der EZG oder<br />
direkt im Büro in Maishofen, Tel. 06542/<br />
68229-13.<br />
Dabei erhalten Sie auch den Medikamentenschein.<br />
Es kommt zu keinen Wartezeiten<br />
und die Tiere werden regelmäßig abgeholt.<br />
Voraussetzungen<br />
• Zertifizierte GVO-freie Produktion mindestens<br />
sechs Monate<br />
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ZUCHTINFO 1/<strong>2010</strong><br />
• Alter der Tiere mindestens 48 Monate<br />
(BSE-Test)<br />
• Einhaltung der dreifachen Wartezeit bei<br />
Medikamentierungen<br />
• Dokumentation aller Behandlungen in<br />
den letzten sechs Monaten<br />
• Ausfüllen des Medikamentenscheines<br />
• Keine Notschlachtungen bzw. beanstandete<br />
Tiere<br />
• Alle Qualitätsklassen<br />
• Vermerk der gentechnikfreien Fütterung<br />
auf dem Lieferschein
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