Rezepte mit Sommerfrische AROMENSPIELE - château et chocolat

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

ANZEIGE ELEO, Premium, Olivenöl, extra, Kreta, 500 ml Der Feinschmecker sagt in seinem Olivenöltest 2011: „Das „Eleo“ von Georgios Zacharioudakis stammt von Olivenhainen rund um das am Südhang des Psiloritis-Massivs auf Kreta gelegenen Dörfchens Nyvritos. Die Kombination aus der autochthonen Koroneiki (90 %) - auf Kreta auch unter dem Namen Psilolia bekannt - und der ebenfalls autochthonen Chondrolia Chalkidikis (10 %) ergibt ein in jeder Hinsicht quintessenzielles Olivenöl: Es duftet nach Olivenlaub und schmeckt hauptsächlich nach reifen Oliven, gen Finish hin machen sich Kräuternoten (Kerbel, eine Winzigkeit Basilikum) und Spuren von Pinienkernen und Walnüssen (deutlich bitter) bemerkbar. Erste Wahl zu einem Kartoffelsalat mit mediterranen Aromen - Oliven, Kapern und Oktopus inklusive“. Kategorie: mittelfruchtig. Mindesthaltbar DEZ. 2012 Bezugsquelle: Elixia Feinkost www.elixia-feinkost.de TEST Und die Genuss-Welt Ist trotz Lebensmittel- Intoleranzen total schön. Diese Meinung vertrete ich jedenfalls. Ich bin Steffi Kochtrotz und habe selbst ziemlich viele Nahrungsmittel-Intoleranzen, Unverträglichkeiten und Allergien. Eine längere Odyssee und viele Beschwerden brachten mir dann diese Diagnosen: Histamin-Intoleranz, Laktose-Intoleranz, Fruktose-Intoleranz, Sorbit-Intoleranz, Gluten-Unverträglichkeit und noch etliche andere Lebensmittel-Allergien. Klar, dachte ich mir auch erst mal, was esse ich denn jetzt bloß? Das geht nicht nur mir so, sondern vielen anderen auch. Getrieben von meiner Lust an gutem Essen und dem Ehrgeiz trotzdem ein genussreiches Leben führen zu können, hab ich diesen Foodblog für Allergiker ins Leben gerufen. Hier findet Ihr viele Rezepte und Tipps für ein „trotzdem“ genussreiches Leben. Die meisten Rezepte sind variabel und Ihr könnt sie für Euch anpassen. Viele Grüße und viel Spaß beim Stöbern auf kochtrotz.de, Steffi Das kleine Buch vom Öl TEUBNER Verlag 192 Seiten mit etwa 200 Farbfotos Format 16,5 x 20 cm Hardcover, 1 Lesebändchen 24,90 €(D) / 25,60 €(A) / 42,90 CHF ISBN: 978-3-8338-1911-7 Auslieferung: Sept. 2010 ANZEIGE BUCHTIPP Öl, das flüssige Gold - Neues aus der kleinen Genuss-Edition von TEUBNER (Bernd Arold, Markus Bischoff, Christoph Dubois, Gerd Eis, Bernd Siener, Klaus Velten, Alexander Dressel, Tanja Grandits, Damien Klein, Tim Raue, Andreas Schweiger, Hans Stefan Steinheuer) Olivenöl aus der Toskana, Arganöl aus Marokko, steirisches Kern- und saarländisches Leinöl, das Angebot an hochwertigen Speiseölen ist vielfältig. Ob mediterranen, exotischen oder heimischen Ursprungs, jedes Öl schmeckt anders und macht die einfachsten Gerichte zu einem kulinarischen Erlebnis. Naturrein oder aromatisiert, sogar immer ausgefallenere Sorten werden durch Onlineshopping auch für den Hobbykoch verfügbar. „Das kleine Buch vom Öl“ nimmt den Leser mit auf eine Reise durch die wunderbare Welt dieses erstklassigen und gesunden Lebensmittels.
© Foto: www.Kochtrotz.de © Foto: www.Kochtrotz.de Rezept-Tipp: Formlose Mini- Ratatouille-Tarte Mürbteig 250 g Dinkelvollkornmehl 150 g Butter 4 EL Eiswasser gute Prise Salz Zutaten Füllung: 1 Knoblauchknolle, 2 kleine rote Zwiebeln, 2 kleine rote Paprika, 2 kleine Auberginen , 2 kleine Zucchini , 2 Tomaten 2 EL Olivenöl, Meersalz, schwarzer Pfeffer 200 g Feta 2 EL frischgehackten Majoran Das Rezept zum Nachkochen finden Sie hier: www.kochtrotz.de REZEPT 2011 - Tavel AOC Grenache - Syrah (20%), Cinsault(20%) - Côtes du Rhône Tavel - der König unter den Rosé Weinen Frankreichs! Auf den Böden dieser Region gedeihen wunderbare Rosés, die sogar mit Holzeinsatz unglaublich elegant im Glas sind. Der Tavel von der Domaine La Rocalière ist ein eleganter, fülliger und komplexer Rose und wird im Saigner Verfahren hergestellt. Rote Früchte, würzige Noten und eine angenehme Säurestruktur lassen diesen Wein elegant und körperreich am Gaumen wirken. Empfehlung: Gekühlt ein eleganter Aperitif. Der Tavel passt hervorragend zur Provenzalen Küche und ihren Spezialitäten: Brandade, Lamm mit Kräutern, Papeton d‘Aubergine, zur asiatischen und zur aromareichen mediterranen Küche. Außerdem begleitet er sehr gut weißes Fleisch und (Ziegen-)Frischkäse. BNR 472 9,95 € / Fl. Liter: 13,27 € www.chateau-et-chocolat.com
Seite 1 und 2: © www.chateau-et-chocolat.de © Fo
Seite 3 und 4: Vorwort Der Mai ist wie ein Verspre
Seite 5 und 6: ANZEIGE
Seite 7 und 8: © Foto: www.wolkenfeeskuechenwerks
Seite 9 und 10: E N R I C R O V I R A : Der Top-Des
Seite 11 und 12: A P E R I T I F - Geselliger Appeti
Seite 13 und 14: © Foto(s) Wein Burgenland, Joachim
Seite 15 und 16: MONDOVINO: Diese Cracker mit schwar
Seite 17: the taste Spezial-Tipp: Olivenöl a
Seite 21 und 22: © Foto: www.chateau-et-chocolat.de
Seite 23 und 24: Arrogant Frog - Je t‘aime! Der
Seite 29 und 30: S e e f i s c h - Genuss bewusst ei
Seite 31 und 32: ANZEIGE Mittlerweile gibt es mehr a
Seite 33 und 34: ANZEIGE www.calisson.com Bezugsquel
Seite 35 und 36: © Foto: www.burjkhalifa.ae Wellnes
Seite 37 und 38: © Champagne Jacquard Die Geburt de
Seite 39 und 40: Tolle Geschenkideen: Für Muttertag

Rezepte mit Sommerfrische AROMENSPIELE - château et chocolat

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?