Von der Paniglgasse zur - Löcker Verlag

öfter schmeckt man’s. Beim velko, das auch Jaroslav Hašeks
Lieblingsbier war, ist es noch nicht ganz so arg.
Herr Kozel kommt aus Břeclav, einer der mährischen Grenzstädte
zu Österreich. Auf Deutsch wird der Ort Lundenburg
genannt, auf die ehemalige Verwendung der deutschen Sprache
verweist etwa der eine oder andere heute noch existierende
Kanaldeckel. Aus Břeclav kam auch die Familie Kuffner, die
1850 die Plank’sche Brauerei in Ottakring übernahm, aber davon
später.
Auch in Břeclav wurde gebraut. Bereits im Jahre 1522 gründeten
die von Liechtenstein eine Brauerei. Die erfuhr das Schicksal
so mancher tschechischer Brauereien, sie wurde von einer
Aktiengesellschaft übernommen, nach 1948 verstaatlicht, nach
1989 wieder privatisiert und 1996 zugesperrt. Die Bürger von
Břeclav trauern ihrer Brauerei und ihrem Podlužan (»Podlužan
je naše pivo –Podlužan ist unser Bier !«, hieß es damals) nach,
das auch in die Slowakei exportiert worden war.
Der noch im Juni 1995 eingeführte Břeclavský kanec, zu
deutsch der Eber von Lundenburg, konnte die Brauerei auch
nicht mehr retten, und so hat seit dem Jahre 1996 kein einziger
Hektoliter Bier die Pforten der Brauerei von Břeclav verlassen.
Ewig schade !
Břeclavský kanec wurde die allerletzte Kreation deshalb genannt,
weil sich gleich hinter der Brauerei ein Wildschweingehege
befindet, die »kancí obora«, die auch als Landschaftsbezeichnung
in Verwendung ist.
Wir bitten Herrn Kozel um seine Meinung zu diesem nun
doch schon fast 15 Jahre zurückliegenden Ereignis:
»Sicher ist es schade um das Podlužan«, sagt Herr Kozel. »Es
war zwar nicht das allerbeste tschechische Bier, aber ich bin da-
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