Kleiner Oberhavel-Pflanzenführer - Landkreis Oberhavel

47. Wiesenkerbel
Wiesenkerbel gehört wie auch sein kleinerer Verwandter,
der Wiesenkümmel, zu den Doldengewächsen
und ist die Wildform der Gewürzpflanze
Kerbel. Er liebt etwas feuchten Boden und ist auf
48. Wilde Malve
Die Wilde Malve, auch Rosspappel genannt, gehört
zu den Malvengewächsen. Sie ist eine auffällige,
dekorative, buschig wachsende Pflanze, die an
Wegrändern, an Böschungen, auf Brachen und in
Gärten zu finden ist, dort meist in der Nähe von
Komposthaufen. Sie kommt hier noch relativ häufig
(zerstreut) vor. Sie liebt lockere, nährstoffreiche und
stickstoffhaltige Böden. Ihre Blüten sind rosa-violett
mit dunkler Aderung, die fünf Blütenblätter etwa 2
cm lang und am oberen Rand in der Mitte gefurcht.
Die Blüten sitzen in Büscheln in den Blattachseln.
Der Stängel ist ästig und spärlich behaart. Er wächst
liegend, aufsteigend oder aufrecht und kann eine
Höhe von 80 cm bis zu 1,50 m erreichen. Die
oberen Blätter sind bis zu zwei Drittel handförmig
eingeschnitten, die unteren Blätter bis zu 7-lappig
und gekerbt. Die Wilde Malve ist seit jeher eine
Heilpflanze. Sie enthält Schleim- und Gerbstoffe,
ätherisches Öl und andere Wirkstoffe und wird
bei Erkrankungen der Atmungsorgane, Katarrhen,
Entzündungen im Hals- und Rachenraum,
Hautentzündungen, Verbrennungen und Magen-
Darmbeschwerden in Form von Tee oder Aufgüssen
Wiesen und an Wegrändern zu finden. Da er sehr
häufig vorkommt und bis zu 1,30 m hoch wird, ist
er mit seinen weißen, filigranen Doldenblüten nicht
zu übersehen. Diese Dolden setzen sich aus 8 bis
16 strahlenförmig angeordneten kleineren, langstieligen
Dolden zusammen. Der Stängel wächst
steif aufrecht, ist verzweigt und kantig gerieft, im
unteren Bereich rau behaart. Er bildet Knoten, aus
denen stängelumfassend zwei- bis dreifach fiederteilig
die Blätter wachsen. Wenn die Blätter noch
jung sind, lassen sie sich gut in Wildkräutersalaten
verwenden. Der dem Wiesenkerbel ähnliche Wiesenkümmel,
die Wildform des Kümmel, der kleiner
und zierlicher ist mit glattem Stängel, kommt
selten vor; in Oberhavel mit nur fünf Vorkommen
(Mitte und nördlich).
angewendet. Junge Malvenblätter lassen sich auch
als Zugabe zu Wildkräutersalaten verwenden. Die
Wilde Malve stammt ursprünglich aus Asien. In
China gilt eine Malvenart als eine der ältesten
dort angebauten Gemüsepflanzen. Der lat. Name
„Malva“ soll mit dem griechischen „malache“, auch
„moloche“ (billiges Nahrungsmittel der Armen)
zusammenhängen oder mit dem hebräischen
„malluah“ (salatähnliches Gemüse).
29