TONY EKSKLUZIVNE VILE - DalCasa

dc VINOTEKADuh otoka uboci vinaPiše: Romina PeritzFoto: LupinoUnašoj svakoj boci skrivenje duh otoka», slogan jepoznatog hvarskog vinaraAndro Tomića. Akada se zamišlja najsunčanijihrvatski otok gotovo da je logičnoda dar prirode, u ovom slučaju vinovaloza, bude usko povezan sa životom naHvaru.Povezati staro i novo san je svakog vinogradara,a Tomić je u mnogočemu utome uspio. Rođen Hvaranin, dobro jeosjetio vlastiti otok, na koji su stari Grcijoš u četvrtom stoljeću prije naše eredonijeli vinovu lozu i nasadili plodnostarogradsko polje. Ali, Tomić je otišaoi korak dalje, pa je nastavio posao svojihpredaka, ali mu dao novu dimenziju,uz neophodni glamour koji danas pratiuspješne vinare.Živa i duga tradicijaLoza i vino Hvaranima su uvijek bili i hranai lijek, kako navodi sam Tomić, ali prijesvega i sigurnost. Raskoš mediteranadonosio je na stol delicije koje su prijesvega značile za one koji su ih proizvodilisiguran život, uz mnogo truda i odricanja.Tako je bilo uostalom i kod svihgeneracija Tomićevih, a isti put prošaoje i Andro Tomić. Dvadeset godina niježivio na otoku, ali je to vrijeme iskoristioza učenje sve onoga što je danas najnovijeu proizvodnji vina. Nove tehnologije,uz dar prirode, jedini su receptuspjeha, a 1997. Tomić osniva fi rmu Ba-92