Siyah İnci; Zonguldak Black Pearl: Zonguldak Tecrübeli ... - Dedeman

36Kâğıtta Midyeli SpagettiMalzemeler Yarım paket spagetti, 300 gr ayıklanmış midye,200 gr dondurulmuş karides, 4 domates, 1 soğan, 2 diş sarımsak,7 siyah zeytin, 3–4 dal maydanoz, 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı,yarım su bardağı beyaz şarap, yarım su bardağı su, tuzYapılışı Midyeyi yarım bardak şarap ve yarım bardak suda15 dakika haşlayıp süzün. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.Sarımsakları soyup ezin. Soğanı soyup kıyın. Maydanozutemizleyip kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Ayçiçek yağınıtavada kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleştirin.Domates ve karidesleri ilave edin. Tuz serpip 10 dakika üzerikapalı olarak pişirin. Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün.Midye, karidesli sos ve zeytini makarnaya ilave edip bir kaptaharmanlayın. Karışımı dört yağlı kâğıda paylaştırıp paket şeklindesarın ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakikapişirin. Sıcak olarak servis yapın.Spaghetti with Musselsin PaperIngredients Half a packet of spaghetti, 300 gr. shelled mussels,200 gr. frozen prawns, 4 tomatoes, 1 Onion, 2 garlic cloves7 black olives, 3–4 branches of parsley, 2 table spoons of sunflower oil, half a water glass of white wine, half a water glass ofwater, saltPreparation Boil the mussels in the half glass of wine and waterfor 15 minutes and then drain. Peel the tomatoes and dice. Peelthe garlic and crush. Peel the onion and slice. Wash and chopthe parsley. Remove the olive pips.Heat the Sunflower oil. Add the onion and garlic till pink. Thenadd the tomato and prawns. Sprinkle a bit of salt, cover andcook for 10 minutes.Boil and drain the pasta. Blend the mussels, prawn sauce, olivesand pasta in a bowl. Then evenly distribute it into 4 non-stickpaper packets. Wrap them up and place in the oven preheatedto 200 degrees for 10 minutes. Serve hot.