Siyah İnci; Zonguldak Black Pearl: Zonguldak Tecrübeli ... - Dedeman

38Brokoli salatasıMalzemeler 200 gr brokoli, 150 gr havuç,10 kırmızı lahana yaprağıSos için1 yumurta, yarım çorba kaşığı hardal, 1 su bardağı yoğurt,yarım çorba kaşığı limon suyu, 4 çorba kaşığı zeytinyağı,1 tatlı kaşığı pembe tane biber, tuzYapılışı Brokoliyi temizleyip, ayırın. Havucu temizleyip elma gibidilimleyin. Kırmızı lâhana yapraklarını iri şeritlere kesin. Brokoli vehavuçları hafif haşlayın. Yumurta, hardal, yoğurt, limon suyu, tuzve zeytinyağını bir kapta mikserle çırparak sosu hazırlayın. Brokoli,havuç ve lahana yapraklarını salata kâsesine alıp üzerine sosugezdirin. Pembe biber taneleriyle süsleyip servis yapın. Brokolilikarışık salatanız artık servise hazır.Broccoli SaladIngredients200 gr. broccoli, 150 gr. carrots, 10 red cabbage leavesDressing 1 egg, half a table spoon of mustard, 1 water glassof yogurt, half a table spoon of lemon juice, 4 table spoons ofolive oil, 1 dessert spoon of pink pepper kernels, saltPreparation Clean the broccoli and separate. Wash thecarrots and slice up like an apple. Slice the red cabbageleaves into thick rows. Slightly boil the broccoli and carrots.Prepare the sauce by whisking the egg, mustard, yogurt,lemon juice, salt and olive oil in a mixer. Place the broccoli,carrots and cabbage leaves in a salad bowl and drizzle thedressing over it. Garnish with the pink pepper kernels andyour mixed broccoli salad is ready to serve.