elan winter 2015.pdf

Recommendations

Info

aanmaakTamaties gevul met wilderyskoskaskosRESEPTE: François FerreiraFOTO’S: Danie Jansen van VuurenSTILERING: Tania de Kock enDanie Jansen van VuurenDie stil getuies van ’n wonderlike fees:’n tafeldoek met ’n paar rooiwynvlekke,kerse wat kortgebrand in kandelare staan,skeefgesitte kussings op rusbanke. Noemdit deurmekaar huislikheid, maar dit verteldie storie van lekker kuier wat om ’n tafelplaasgevind het. Koskaskos (LAPA Uitgewers)gee nie net raad oor die kruie, speseryeen kositems wat in jou koskas hoortnie, maar die resepte gebruik ook bestanddeleuit jou koskas op vindingryke manieresodat alledaagse bestanddele en disse inbuitengewone geregte omgetower word.50 élan > <strong>winter</strong> 2015
Tamaties gevul met wilderysLEWER 6 PORSIESaanmaak1230 ml12250 g5 ml5 ml10 ml5 ml30 ml60 ml250 ml1,5 ml30 mlmiddelslag-tamatiessonneblomolieui, fyngekapknoffelhuisies, fyngekapvolstruismaalvleisborriegaram masalasuikergerasperde suurlemoenskilsuurlemoensapsonneblomsaad, geroostergaar bruinrysfyn kaneelgekapte Italiaanse pietersielie1234Sny die bokant van elke tamatie af en skep die saadjiesuit. Gooi die saadjies weg.Verhit die olie in ’n pot en terwyl jy aanhoudend roer,soteer die ui en knoffel tot die ui sag is. Voeg die maalvleisby, roer deur en kook vir ongeveer 2 minute tot diemaalvleis begin verbruin. Voeg die borrie, garam masala,suiker, suurlemoenskil en -sap by en kook vir 3 minuteterwyl jy aanhoudend roer.Meng die gaar maalvleis, sonneblomsaad, rys, kaneel enpietersielie in ’n bak. Skep die mengsel in die tamatiesen laat in die yskas rus tot benodig.Verhit die oond tot 160 °C voor bediening en rangskikdie tamaties op ’n bakplaat. Bak die tamaties onbedekvir 10 minute of tot deurwarm. Sit dadelik saam met ’ngroenslaai voor.WENK | Vir ‘n vegetariese opsie kan jy die maalvleis met 250 g gestoomde en fyngemaakte blomkool vervang.Gebakte tamatiehoenderLEWER 4 TOT 6 PORSIES6111hoenderborsies500 g-pakkie gemengdebotterskorsie- en patatblokkies400 g-bottel Napolitaanse sous500 g-pakkie kersietamatiessout en varsgemaaldeswartpeper na smaak123Voorverhit die oond tot 180 °C.Rangskik die hoender, botterskorsie en patatsin ’n enkellaag in ’n oondvaste bak. Giet dieNapolitaanse sous oor die hoender en bak vir40 minute.Verwyder die hoender uit die oond, voeg dietamaties by en bak vir ’n verdere 40 minute.Geur na smaak met sout en varsgemaaldeswartpeper.WENK | Garneer met vars roketblare en bedien met ‘n groenslaai. >>>
Page 4: winter 2015inhoud30 aantekenToptien
Page 9 and 10: knipselsFoto’s: iStockphoto.com
Page 11 and 12: Foto’s: iStockphoto.com • Bykom
Page 13 and 14: aktiefBesoek Medihelp op sosiale me
Page 15 and 16: 1GarminGARMINEdgeDie Garmin Edge is
Page 17 and 18: Dié is APPsoluut onontbeerlik...En
Page 19 and 20: aktueelSWAARDER AS GESOND&4 UIT 10M
Page 22 and 23: aktueelDie geskiedenis van BantingI
Page 24: Medihelp-blitsgids
Page 27 and 28: Medihelp-blitsgids
Page 29 and 30: Medihelp-blitsgids
Page 31 and 32: aantekenBykomende bronne: Dr. Karen
Page 33 and 34: “Ek’t jou lanklaas gesien,hoe g
Page 35 and 36: agendaVolgens Rabie is dit eintlik
Page 37 and 38: agendaGrondboonallergie iseen van d
Page 39 and 40: aanspraakmakersOm alle mense van al
Page 41 and 42: aanspraakmakersAashim Miya (8) word
Page 43 and 44: aanspraakmakersGift of the Givers h
Page 45 and 46: 1Net die regte medisyneSo wonderlik
Page 47 and 48: Wintie wiele met woemaNet omdat jy
Page 49: Rissie-olieLEWER 500 MLaroma30 g150
Page 53 and 54: MalvapoedingaanmaakMalvapoeding is

elan winter 2015.pdf

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?