Agropecuária

AGROPECUÁRIA | Bahia que Faz: Densificação da BaseEconômica e Geração de Emprego e Renda151Na linha de inspeção dos matadouros inspecionadospelo S.I.E., foram condenados 369.716 órgãos porestarem contaminados ou com patologias, caracterizandoa importância da presença permanente deprofissionais Médicos Veterinários capacitados paraa atividade de inspeção.Visando preservar a saúde dos consumidores,tendo como suporte a Portaria Ministerial nº304, a Adab, em parceria com a Polícia Militar,combateu o abate e o trânsito intermunicipalde carnes e derivados com a utilização de barreirassanitárias fixas e móveis, localizadas empontos estratégicos das rodovias existentes nosmunicípios do Estado.Tais ações levaram à apreensão e destruição de131 toneladas de carnes e derivados clandestinos,evitando que os produtos manipulados, transformadose armazenados sem as mínimas condiçõeshigiênico-sanitárias e tecnológicas, chegassem àmesa dos consumidores.Abatedouros Avícolas - No ano de 2006, foraminspecionadas 16.431.213 aves, conferindoum significativo aumento do número de avesabatidas no Estado. Este fato deve-se a inserçãoda Avigro nos registros do Serviço de InspeçãoEstadual, pois o mesmo possui capacidade instaladade 30.000 aves/dia. A expectativa para opróximo ano é de ampliar a capacidade de abateem 25.000 aves/dia a partir da finalização daconstrução do abatedouro Avigran, localizadono município de Varzedo.Entrepostos de Ovos, Cárneos, Mel, Pescados eDerivados - No ano de 2006, os quatroentrepostos de ovos registrados no SIE, produziram16.895.638 dúzias de ovos, com maior representatividadepara ovos de galinha, quecorresponderam a 98% do volume total. Além dosquatro entrepostos acima relacionados, sãoinspecionados 60 entrepostos que manipulam ecomercializam carnes, aves e pescados, cinco apiáriose oito salsicharias, que produziram um total de45.340.647 Kg de produtos de origem animal.Dos 140 estabelecimentos inspecionados, 134continuam beneficiando leite de bovinos, quatrode leite de bubalinos e dois de leite decaprinos, com uma produção total de 35,9 milhõesde quilos de produtos lácteos, com destaquepara a produção de leite pasteurizadocom 26,2 milhões de litros. A Tabela 19 apresentao demonstrativo dos produtos lácteosinspecionados em 2006.TABELA 19INSPEÇÃO DE PRODUTOS LACTEOSBAHIA, 2006PRODUTOS LÁCTEOS INSPECIONADOS EM INDÚSTRIAS UNIDADE TOTAL/PRODUTOBebida Láctea Lt. 308.140Coalhada Kg 38.000Creme de Leite Kg 53.366Doce de Leite Kg 92.126Iogurte Lt 4.104.845Leite em Pó Kg 1.566.450Leite Pasteurizado Lt 26.257.629Manteiga Kg 347.706Queijo Kg 2.902.318Queijo Parmesão Ralado Kg 208.092Requeijão Kg 72.878Requeijão Cremoso Kg 16.800Fonte: SEAGRI/Adab