Guía alimentaria para la población brasileña
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<strong>Guía</strong> <strong>alimentaria</strong> <strong>para</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción <strong>brasileña</strong><br />
Entre los alimentos naturales o mínimamente procesados hay una<br />
gran variedad de cereales, tubérculos y raíces, legumbres y verduras,<br />
frutas, leche, huevos, pescados, carnes, y el agua.<br />
Como vimos, los alimentos naturales se obtienen<br />
directamente de p<strong>la</strong>ntas o de animales, y son<br />
adquiridos <strong>para</strong> su consumo sin que hayan sufrido<br />
ningún tipo de alteración tras extraerlos de <strong>la</strong><br />
naturaleza.<br />
La adquisición de alimentos naturales se limita<br />
a algunas variedades de alimentos, como frutas,<br />
legumbres, verduras, raíces, tubérculos y huevos.<br />
Y, aun así, es común que incluso esos alimentos<br />
sufran alguna alteración antes de su adquisición,<br />
como limpieza, remoción de partes no comestibles<br />
y refrigeración. Otros alimentos, como arroz, frijoles,<br />
leche y carne, suelen adquirirse tras su secado, envase,<br />
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