September <strong>2014</strong> Kinder & Jugend Alles Gute für den Schulstart Wir wünschen unseren Schulanfängern für den neuen Abschnitt in ihrem Leben alles Gute und jede Menge Freude am Lernen! 30 03 / <strong>2014</strong>
Kinder & Jugend September <strong>2014</strong> Mit gesundem Schuljausengebäck zum Landessieg Schon in meiner Lehrzeit zur Konditor- und Bäckerin, war das Kreieren und Ausprobieren neuer Rezepturen einer meiner großen Leidenschaften. Um auch ein Feedback über meine Produkte zu erhalten, nehme ich regelmäßig an Brotwettbewerben teil. Ich freue mich ganz besonders, dass ich diesmal beim 17. steirischen Brotwettbewerb mit meinen „Lavendel-Apfel-Muffins mit Birkenzucker“ den Landessieg erreichen konnte. Bei der Zusammenstellung der Rezeptur, habe ich auf die Auswahl der Zutaten bzw. auf die Gesundheit besonders Wert gelegt. Das Geschmackserlebnis durfte natürlich trotzdem nicht zu kurz kommen. Der Leitsatz „Hauptsache satt werden“, bestimmte über viele Generationen, was auf den Tisch kam. Bereits Hippokrates, der berühmte Arzt des Altertums, schrieb darü- ber, dass unsere Nahrung zugleich Medizin sein sollte. Auf das Thema Gesundheit wird heute wieder mehr und mehr Wert gelegt und auch im Bereich Backwaren kann man einiges zu einer positiven Gesundheit beitragen. In meiner Rezeptur habe ich dazu den Haushaltszucker durch den vielfach gesünderen Birkenzucker ersetzt. Auch die Fettmenge habe ich auf ein Minimum beschränkt und die beigemengten Apfelstückchen sorgen für die nötige Saftigkeit der Muffins. Beim Mehl habe ich mich für eine Mischung aus Weizenund Dinkelmehl entschieden. Da ich die Ausbildung zur Dipl. Kräuterpädagogin inzwischen abgeschlossen habe, wollte ich mein neu erworbenes Wissen auch gleich umsetzen, was sich in der Beigabe des beruhigenden Lavendels bemerkbar macht. Mein angesammeltes Wissen möchte ich jedoch nicht nur meinen Kindern, sondern auch weiteren interessierten Personen weiter geben. Dadurch haben wir auf unserem Hof eine „Kräuterstube“ eingerichtet, in der ich ab sofort Kurse anbiete. Kursstart: Sa. 11. Oktober <strong>2014</strong>: Johanniskraut – Theorie & Praxis Sa. 8. November <strong>2014</strong>: Backen mit Kräutern – Theorie & Praxis Kursanmeldung per Email an familie.tertinjek@gmx.at oder Tel.: 03455/6461 Weitere Kurstermine finden Sie dann laufend auf unserer Homepage www.tertinjek.at Bettina Tertinjek Einladung zum Kinder-Yoga in Leutschach Kinder-Yoga fördert nicht nur die Beweglichkeit von Kindern, sondern auch die Konzentration und das Wahrnehmen und Kanalisieren von Gefühlen wie Freude, Wut oder Traurigkeit. Yoga ist eine Möglichkeit Kindern zu vermitteln, wie sie sich selbst besser spüren und stärken können. Wichtige Werte wie Respekt, liebevoller Umgang mit sich und seiner Umwelt, Mut, Vertrauen, Offenheit, Toleranz werden u.a. vermittelt. Der Kurzkurs für 5- bis 10-Jährige (mindestens 8, maximal 12 Kinder) dient dem Kennenlernen und Üben von Yoga-Elementen zur Verbesserung von Beweglichkeit und Ausgeglichenheit. Und macht Spaß! Ich freue mich auf das gemeinsame Spiel mit Körper und Geist! Margit Telefon: 0664/3121836 Mail: info@margitweingast.at Termine: 4 Dienstage 23.9., 30.9., 7.10, 14.10.<strong>2014</strong>, jeweils 15.30 – 16.30 h Ort: Volksschule Leutschach, Mehrzwecksaal Beitrag: je Kind: Euro 36,- (inkl. Vorbereitung, Yoga-Matten und Materialien) Vorankündigung: Yoga für Erwachsene zur Regeneration von Rücken und Schultern nach der Weinlese und Hauptsaison ab Anfang November jeweils Montag 18 – 19 h. 03 / <strong>2014</strong> 31
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