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Eier<br />
Bauernfrühstück<br />
1. Die Zwiebel hacken und die Pilze in Scheiben schneiden.<br />
Die Eier mit Pfeffer und Salz verquirlen.<br />
2. Ein wenig Öl in eine heiße Pfanne geben und den<br />
Kochschinken anbraten und herausnehmen. In dieser<br />
Pfanne anschließend die gehackten Zwiebeln und die in<br />
Scheiben geschnittenen Pilze anbraten. Die Eier über die<br />
Pilze in die Pfanne geben und bei geringer Hitze stocken<br />
lassen.<br />
3. Das so gebratene Omelett wird mit dem Kochschinken<br />
und Schnittlauch angerichtet.<br />
6<br />
www.10wbc.de<br />
DIE ZUTATEN<br />
_____________________________________________________________________<br />
1 kleine Zwiebel<br />
5 Champignons<br />
4 Eier<br />
Pfeffer, Salz<br />
3 Scheiben Kochschinken<br />
Öl für die Pfanne<br />
Schnittlauch
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