Nghiên cứu tách nhóm lignan và triterpenoid & nhóm saponin từ cây rau gai thối thu hái ở sơn la

Tây Bắc biết rất nhiều loài thuốc và cây thuốc quý có dược tính cao, khả năng phòng
ngừa và điều trị nhiều loại bệnh, trong đó có các bệnh nan y, bệnh hiểm nghèo nguy
hiểm đến tính mạng người bệnh.
Các nhà khoa học trên thế giới đã phân lập một số chất chuyển hóa thứ cấp từ
Cây rau gai thối (Tiếng Thái: Co phắc nam min) (Acacia pennata (L). Willd.) họ
Fabaceae bao gồm alkaloid, saponin, polysaccharides, terpenoid, tannin ngưng tụ và
flavonoid. Gần đây, hoạt động chống viêm, chống ung thư bằng cách ức enzyme
COX-1 đã được báo cáo trong một số nghiên cứu của Úc và Trung Quốc. Các chất này
giúp giảm đau, chống viêm, gia tăng tầm độ hoạt động các khớp, cải thiện sức chịu lực
và sức cơ quanh ổ khớp. Hồi phục lại các thành phần cấu tạo nên khớp và sụn khớp,
ngăn ngừa sự tiến triển của các bệnh viêm khớp có nguy cơ làm biến dạng khớp.
Ngoài ra, cung cấp canxi, giúp xương khớp chắc khỏe. Kích thích cơ thể sản xuất
insulin và tránh tình trạng kháng insulin giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường
hiệu quả. Đồng thời, ức chế sự tăng trưởng của tuyến tiền liệt theo tuổi tác, nâng cao
hệ thống miễn dịch giúp tuyến tiền liệt bài tiết, ngăn ngừa và điều trị tốt bệnh phì đại
tiền liệt tuyến.
Cây rau gai thối từ lâu không chỉ là món ăn đặc sản bổ dưỡng dùng ngọn luộc,
làm nộm, nấu canh của người Thái Sơn La mà còn được biết đến là vị thuốc chữa sỏi
thận, viêm khớp, mát gan thông tiểu, lợi mật. Cây rau gai thối rất nổi tiếng ở Thái Lan
được dùng để chế biến các món ăn cho du khách quốc tế với tên là “Cha-om” nhưng ở
Việt Nam việc nghiên cứu về chúng gần như chưa có công bố khoa học nào mà thường
là các kinh nghiệm dân gian.
Xuất phát từ thực tiễn trên, tôi thực hiện đề tài: Nghiên cứu tách nhóm lignan
và triterpenoid từ cây rau gai thối (Acacia pennata (L.) Willd.) thu hái ở Sơn La.
III. Mục tiêu đề tài
- Tách chiết nhóm lignan và triterpenoid từ cây rau gai thối.
IV. Cách tiếp cận và phƣơng pháp nghiên cứu
4.1. Nguyên liệu
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT
daykemquynhonbusiness@gmail.com
Nguyên liệu dùng trong nghiên cứu là bộ phận lá của cây rau gai thối thu hái tại
huyện thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La tháng 06 năm 2017 và đã được xác định tên
khoa học là (Acacia pennata (L.) Willd.) Mẫu nghiên cứu hiện được lưu giữ tại khoa
9