Nghiên cứu tách nhóm lignan và triterpenoid & nhóm saponin từ cây rau gai thối thu hái ở sơn la

Saponin làm tăng tính thấm của tế bào làm cho các hợp chất khác dễ hòa tan và
hấp thu; làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.
Một số nguyên liệu chứa saponin dùng để pha nước gội đầu, giặt len dạ, tơ lụa.
Nhiều saponin steroid có tác dụng tiêu diệt các loài thân mềm. [3]
II. Lí do chọn đề tài
Dân tộc Thái có mặt ở Tây Bắc Việt Nam từ rất sớm, sống tập trung ở các tỉnh
Sơn La, Lai Châu, Yên Bái, Hoà Bình và Điện Biên. Có hai nhóm địa phương là Thái
đen và Thái trắng. Người Thái có kinh nghiệm và kỹ thuật thâm canh cây Nông nghiệp
và các loại cây thuốc trên nương từ rất lâu để phục vụ nhu cầu đời sống. Người Thái
Tây Bắc có rất nhiều loài thuốc và cây thuốc quý có dược tính cao, khả năng phòng
ngừa và điều trị nhiều loại bệnh, trong đó có các bệnh nan y, bệnh hiểm nghèo nguy
hiểm đến tính mạng người bệnh.
Các nhà khoa học trên Thế Giới đã phân lập một số chất chuyển hóa thứ cấp từ
Cây rau gai thối (Tiếng Thái: Co phắc nam min) (Acacia pennata (L). Willd.) họ
Fabaceae bao gồm alkaloid, saponin, polysaccharides, terpenoid, tannin ngưng tụ và
flavonoid. Gần đây, hoạt động chống viêm, chống ung thư bằng cách ức enzyme
COX-1 đã được báo cáo trong một số nghiên cứu của Úc và Trung Quốc. Các chất này
giúp giảm đau, chống viêm, gia tăng tầm độ hoạt động các khớp, cải thiện sức chịu lực
và sức cơ quanh ổ khớp. Hồi phục lại các thành phần cầu tạo nên khớp và sụn khớp,
ngăn ngừa sự tiến triển của các bệnh viêm khớp có nguy cơ làm biến dạng khớp.
Ngoài ra, cung cấp canxi, giúp xương khớp chắc khỏe. Kích thích cơ thể sản xuất
insulin và tránh tình tráng kháng insulin giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường
hiệu quả. Đồng thời,ức chế sự tăng trưởng của tuyến tiền liệt theo tuổi tác, nâng cao hệ
thống miễn dịch giúp tuyến tiền liệt bài tiết, ngăn ngừa và điều trị tốt bệnh phì đại tiền
liệt tuyến.
Cây rau gai thối từ lâu không chỉ là món ăn đặc sản bổ dưỡng dùng ngọn luộc,
làm nộm, nấu canh của Người thái Sơn La mà còn được biết đến là vị thuốc chữa sỏi
thận, viêm khớp, mát gan thông tiểu, lợi mật. Cây rau gai thối rất nổi tiếng ở Thái Lan
được dùng để chế biến các món ăn cho du khách quốc tế với tên là “Cha-om” nhưng ở
Việt Nam việc nghiên cứu về chúng gần như chưa có công bố khoa học nào mà thường
là các kinh nghiệm dân gian.
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT
daykemquynhonbusiness@gmail.com
8