GIÁO ÁN KẾ HOẠCH DẠY HỌC SINH HỌC 10, BỘ CÁNH DIỀU (BÀI 1-7) THEO CÔNG VĂN 5512 (2 CỘT) NĂM HỌC 2022-2023

- Trình bày được thành phần cấu tạo của lipid trong tế bào và cơ thể
- Phân tích được mối quan hệ giữa cấu tạo và vai trò của lipid.
b. Nội dung:
- GV yêu cầu các nhóm đọc thông tin và quan sát các hình ảnh mục V (SGK tr.35 – 36) để
tìm hiểu về lipid.
- Các nhóm thảo luận, hoàn thành phiếu học tập về nội dung vừa nghiên cứu.
c. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của HS về cấu tạo, mối quan hệ giữa cấu tạo và vai trò
của lipid.
d. Tổ chức hoạt động:
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC
SINH
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- - GV yêu cầu các nhóm đọc thông tin và quan
sát các hình ảnh mục V (SGK tr.35 – 36) để tìm
hiểu về lipid.
- GV yêu cầu các nhóm hoàn thành phiếu học tập
số 4. (Phiếu học tập ở phần Hồ sơ học tập)
Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập
- Các nhóm nghiên cứu thông tin, quan sát hình
ảnh minh họa SGK, thảo luận và hoàn thành
phiếu học tập.
DỰ KIẾN SẢN PHẨM
V. Lipid
- Là nhóm các phân tử sinh học có cấu
tạo hóa học đa dạng, thường không
tan trong nước nhưng tan trong các
dung môi hữu cơ như ether, acetone.
- Là nhóm phân tử lớn, không có cấu
trúc đa phân (polymer).
1. Triglyceride (dầu, mỡ)
- Đóng vai trò dự trữ năng lượng trong
tế bào và cơ thể.
- Một gam triglyceride sản sinh ra
năng lượng gấp khoảng hai lần so với
một gam carbohydrate.
- Ở động vật, lượng triglyceride dư
thừa so với nhu cầu hằng ngày có thể
được chuyền thành mỡ dự trữ.
- Triglyceride còn là dung môi
hoà tan nhiều vitamin như A, D, E, K
nên cân thiết cho sự hấp thu các
vitamin này.
2. Phospholipid
- Là thành phần chính của màng sinh
chất.
75