»feine adressen – finest« – Edition Hannover II/2023

© Fotos: Restaurant St. Georges | Background Picture: Freepik
Tafeln wie Gott in Frankreich
Dr. Werner Freund hat in Dieterode mit dem Restaurant St. Georges ein
kulinarisches Kleinod erschaffen
Betritt man das liebevoll restaurierte Fachwerkhaus
mit dem verwunschenen Garten und der alten
Holzgalerie, fühlt man sich sofort, als wäre man mitten in
der französischen Provence. Die drei liebevoll dekorierten
Gasträume und die Küche mit all den Kupferkesseln und
Kupferpfannen lassen schon beim Anblick das Herz jedes
Frankreichliebhabers höher schlagen. Nach einem Blick in
die Speisekarte ist dann endgültig klar – hier tafelt man wie
Gott in Frankreich.
Dr. Werner Freund hat mit viel Liebe und Geschick in der
zauberhaften Natur des Eichfelds ein Stück Frankreich geschaffen.
Von Freitag bis Sonntag verwöhnt Dr. Freund die Gäste
mittags und abends mit den köstlichsten Kreationen der
Französischen Küche wie Tarte Flambée, Pintadeau aux
morilles (Perlhuhnbrust in Morchelrahm) oder Tarte aux
pommes. Es ist schwer, sich für einige der Gerichte zu
entscheiden, am liebsten würde man alle kosten. Aus dem
Weinkeller werden leichte Elsässer Rieslinge und spritzige
Crémants oder Champagner sowie große Burgunder- und
Bordeauxweine kredenzt. Das selbst gebackene frische Brot
schmeckt besonders gut zu der großen Auswahl französischer
Käsesorten.
Wer dem Leben wie Gott in Frankreich auch nach dem exzellenten
Essen weiter frönen will, kann in der angegliederten
»Auberge« eines der charmanten Gästezimmer beziehen.
Das Restaurant St. Georges eignet sich mit seinen drei Gasträumen
auch hervorragend für private Feiern oder Geschäftsessen im provencialischen
Ambiente. Und wer selber in die Geheimnisse der
Französischen Kochkunst eingeweiht werden möchte, für den
bietet Dr. Werner Freund auch Kochkurse und Weintastings an.
Dining Like in France
When you enter the lovingly restored half-timbered house with the
enchanted garden, you immediately feel as if you are in the middle
of the French Provence, and after a glance at the menu it is clear –
here you enjoy best French cuisine. Dr Werner Freund has created
a piece of France, where he spoils his guests on weekends with the
most exquisite creations of French cuisine such as tarte flambée,
pintadeau aux morilles (guinea fowl breast in morel cream) or tarte
aux pommes, and the most delicious wines from France.
Restaurant St. Georges · Dorfstraße 16 A · 37318 Dieterode
+49 (0)36082.42128 · office@restaurant-st-georges.de · www.restaurant-st-georges.de
SPEISEKARTE: www.restaurant-st-georges.de/speisenkarte/
anzeige