livro - ALASRU - VI CONGRESSO_PARTE 3

III. LA NUEVA RURALIDAD COMO FENÓMENO MULTIDIMENSIONAL
Las nuevas lecturas que se hacen sobre el medio rural y los fenómenos que allí ocurren han superado algunas de las
concepciones más tradicionales que veían las esferas campo-ciudad como dos ámbitos separados por una divisoria muy rígida, con un
modelo rural autárquico y con poca conexión e intercambio con el mundo urbano.
Esto nos obliga a repensar lo rural desde una óptica más abierta. En las nuevas corrientes enmarcadas dentro de la llamada
“nueva ruralidad” las fronteras entre lo urbano y lo rural ya no son tan marcadas como en la visión tradicional y lo rural no estaría sólo
asociado a la producción de alimentos. Según Edelmira Pérez estaríamos quebrando un pensamiento legado desde el SXIX, donde el
progreso se consideraba el tránsito de lo atrasado a lo moderno, de lo rural a lo urbano y de lo agrícola a lo industrial. Uno de los
“quiebres” más importantes en la forma de mirar el campo, es abandonar la idea de lo rural como una entidad “autárquica”, cerrada,
donde las pautas y valores son atrasados y se reproducen sin contacto con el mundo urbano. La autora afirma que “lo rural trasciende
lo agropecuario, y mantiene nexos fuertes de intercambio con lo urbano, en la provisión no sólo de alimentos sino también de gran
cantidad de bienes y servicios, entre los que vale la pena destacar la oferta y cuidado de recursos naturales, los espacios para el
descanso, y los aportes al mantenimiento y desarrollo de la cultura” (Pérez, E, 2001)
En este sentido tomaría importancia el concepto de “territorio” que además de considerar campo y producción agraria,
incorporara el medioambiente como un todo, con una población llevando a cabo una serie de actividades diversas, y con un fuerte
intercambio social, financiero y comercial con el resto de la región, el país y el mundo.
Este hecho -entre otras cosas- ha implicado una mayor exposición por parte de la población rural a los modos y culturas
urbanas globalizadas, transformando pautas, valores y tradiciones. Del mismo modo la cultura urbana ha reformulado su imaginario
y percepción acerca de lo rural, revalorizándolo como reservorio y fuente de recursos naturales frente al deterioro de la calidad de vida
y la contaminación en las ciudades. Como menciona Entrena Durán “las presentes tendencias hacia la revalorización de lo rural no son
sólo nostalgias de un pasado perdido, sino también la manifestación de actitudes ante la crisis ambiental y existencial en la que se
encuentran muchas de las sociedades urbano-industriales, frente a las que lo rural es propuesto como forma de vida vinculada a la
naturaleza y apetecible por su calidad, como ámbito de desarrollo de actividades de esparcimiento, de turismo, etc” ( Entrena Durán,
1998)
Ecologistas, integrantes de los movimientos “back to the land”, profesionales que tomaron como filosofía de vida la
naturaleza y se mudaron al campo, junto con empresarios y capitalistas que tratan de encontrar nuevos negocios en rubros no
tradicionales, fábricas y empresas que se instalan en el medio rural cambiando la fisonomía medioambiental, turistas que aprecian el
entorno, son nuevos elementos que se agregan a los productores familiares tradicionales que -en muy poco tiempo- han debido y
deben adaptarse y reorientar sus conductas de acuerdo a la nueva realidad decodificando estos nuevos símbolos y reconvirtiéndose
(los que pueden) con los nuevos patrones para subsistir: tarea nada fácil.
IV. LA PLURIACTIVIDAD COMO ESTRATEGIA
La otra cara de lo que podíamos considerar en el capítulo anterior como elementos potencializadores o positivos
que han dejado los procesos de globalización enmarcados en cuanto a nuevas posibilidades y desafíos para el medio rural, son los
efectos perversos que han caído sobre la mayoría de los pequeños y medianos productores, que se han visto desbordados y
“aplanados” por las grandes empresas capitalistas y los procesos de concentración en la producción y comercialización de los
alimentos.
Este panorama mencionado ha afectado lo que es el trabajo y las formas de subsistencia, encontrándose ahora fenómenos
nuevos como ser el trabajo asalariado “part time” agregado al productivo en el propio establecimiento con variantes como veremos
más adelante, y otros fenómenos no tan nuevos como el de una mayor precariedad, inestabilidad y flexibilidad en las formas
contractuales de trabajo incluyendo variantes como la agricultura por contrato y otras.
La manifestación de esta “agricultura a tiempo parcial” ha cobrado mucha importancia en el último período, y que está
asociado a factores multicausales, está profundamente vinculado a los procesos de transformaciones de capitalización,
agroindustrialización y globalización ya mencionados. Este fenómeno ha sido planteado por algunos autores en términos de agricultura
“part-time versus full-time” haciendo referencia al tiempo dedicado al trabajo directo del productor sobre la agricultura, mientras que
otros adoptan la denominación “pluriactividad” en contraposición a la de “monoactividad” haciendo mayor hincapié en la combinación
de ocupaciones y la integración de distintos sectores de la actividad económica. “En cualquier caso se apunta a describir situaciones
en las que el empleo y los ingresos se diversifican entre fuentes agrícolas y no agrícolas, o prediales y extraprediales”. (Neiman,G.,1999)
El intento de interpretación de esta realidad nos confronta necesariamente al momento de dar cuenta de los orígenes y causas
del fenómeno. Como ya se afirmara posiblemente sea una confluencia de factores lo que incide sobre este proceso, y por lo tanto
proponemos primero hacer el análisis del tipo de pluriactivo que se trate ya que al encontrarnos con casos y situaciones bastante
diferentes, es posible que la estrategia de la multiactividad responda también a factores distintos.
Se señala frecuentemente el descenso de la rentabilidad de las explotaciones, y la crisis económica de las familias como factor
desencadenante y principal del trabajo extrapredial. Si bien acordamos que el componente económico debe pesar mucho y ser una de
las claves explicativas del fenómeno, no parece agotar toda la interpretación.
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