Historia en Imagenes (II) - Ayuntamiento de Alcolea de Calatrava

LABORES DEL CAMPO
Suenan los cascos de las mulas al pasar por el empedrado del
patio, de pronto se vuelven sordos al pisar la estera de enea del portal
que da a la calle. Fuera, mi padre, después de cuidar el ganado (vacas,
cerdos…), está preparando el yugo, los collerones, el arado común (romano),
la excusa, que no se quede, ni la bombona de agua, ni el comedor
de las mulas, y hoy además la sembreira y los costales con la simiente, que
vamos a la siembra.
Por el camino con el sol fuera y despejado el día, voy descubriendo
la tierra y sus gentes, porque siempre hay gente en el campo.
Me cruzo con los leñadores que vienen con cargas de jara para
los hornos de pan -¡qué olor a jara, qué olor a pan!- donde van a cocer mi
madre y mi abuela para toda la semana.
Más adelante veo a unos jornaleros que están haciendo longueras
(pedazos de tierra robados al monte para ser cultivadas); con las
cepas que arrancan hacen carbón y, con el monte, leña y piconcillo para
el brasero, porque todo se aprovecha. Me preguntan que a dónde voy y
respondo que a La Arzollosa, porque la tierra tiene nombre, al igual que
los animales (la Cordobesa y el Sevillano, mi yunta, el Rapi y la Ligera, mis
galgos).
Y así, en primera persona (porque algo viví), mientras me
cuenta mi padre, voy visualizando como en una película a las gentes que
directa o indirectamente vivían en torno al campo.
Como empezaba diciendo, con la siembra daban comienzo las
labores habituales, después de que hubiera descansado la tierra durante
el barbecho del año anterior y, como dice el refrán, que del campo
hay muchos, “En octubre echa pan y cubre”. En octubre empezaba la
sementera o siembra de los cereales (cebada, trigo, avena, centeno) y de
algunas legumbres (lentejas, algarrobas, habas, pitos o almortas), porque
la de los garbanzos y chicharros se hacía en febrero o marzo.
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