manual - Cuisinart

Función del Griddler®: Cerrada
Selector: Grill/Panini
Accesorio: Plancha
Rinde 4 quesadillas
PRENSA PARA PANINI
Quesadillas de Queso
4 8 (20 cm) tortillas de harina pulgadas
2 cucharaditas (10 ml) mantequilla sin sal, derretida
1 taza (250 ml) pollo cocido desmenuzado [aproximadamente 5-6 onzas (150-175 g)]
2 onzas (56 g) queso cheddar fuerte rallado, reducido en grasa
1/3 taza (75 ml) aceitunas negras rebanadas [1 lata de 2.25oz. (64 g), escurrida]
1/4 taza (50 ml) cebolla verde finamente rebanada (aproximadamente 3 cebollas verdes)
1 cucharada (15 ml) salsa de chile jalapeño picado fino
Con una brocha, aplique 1/2 cucharadita (2 ml) de mantequilla derretida sobre cada
tortilla. Colóquelas sobre la superficie de trabajo, con la parte enmantequillada hacia
abajo. Precaliente el Griddler® en Low-Medium.
Coloque el pollo, las aceitunas, la cebolla verde, y el chile jalapeño en un tazón mediano y
revuelva bien. Divida la mezcla en partes iguales entre las 4 tortillas, y colóquela sobre un
lado de la tortilla. Doble cada tortilla a la mitad. Coloque 2 tortillas sobre la plancha
inferior y cierre. Cocine las quesadillas por 5 a 6 minutos – hasta que el pollo esté
caliente, el queso esté derretido y las tortillas estén levemente doradas y crujientes.
Colóquelas sobre una rejilla en un horno a temperatura baja [175-200°F (80-93°C)] para
mantenerlos tibio. Repita el procedimiento para las 2 quesadillas restantes.
Corte las quesadillas en cuñas y sirva con la salsa.
Información nutricional por ración (1 quesadilla):
Calorías 255 (27% de grasa) • carb. 27g • pro. 20g. • grasa 8g • grasa sat. 2g •
col. . 42mg • sod. 556mg • calc. 169mg • fibra 2g
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