manual - Cuisinart

Función del Griddler®: Cerrada
Selector: Grill/Panini
Accesorio: Plancha para asar
Rinde para 2 porciones
Croque Monsieurs
4 rebanadas de pan blanco o integral firme
2 cucharaditas (10 ml) Mostaza estilo-Dijon
2 rebanadas finas de jamón ahumado
2 rebanadas finas de pavo
2 rebanadas de queso Suizo, Cheddar o Gouda (puede ser reducido en grasa)
1 huevo grande, levemente batido
1/4 taza (50 ml) leche (entera, reducida en grasa, descremada o sin grasa)
1 cucharada (15 ml) mantequilla sin sal derretida
sal kosher y pimienta molida al gusto
Precaliente el Griddler® de Cuisinart® con las planchas en la posición para Panini en
Medium.
Divida y coloque capas de jamón, pavo y queso para hacer dos emparedados. Agregue el
huevo, la leche, la sal, y la pimienta al gusto en un tazón pequeño y bata hasta que esté
suave. Sumerja los emparedados en la mezcla de huevo y leche y deje que se cubran
bien. Con una brocha, aplique mantequilla derretida sobre ambos lados. Coloque los
emparedados sobre la plancha inferior. Cierre el Griddler® y aplique un poco de presión
por 10 segundos. Cocine por 3 a 4 minutos, hasta que el pan esté dorado y crujiente y el
relleno esté caliente. Remueva los emparedados utilizando una espátula a prueba de
calor y deje reposar por 3 a 5 minutos antes de cortar y servir.
Análisis nutricional por ración:
Calorías 402 (41% de grasa) • carb. 29g • pro. 32g • grasa 17g • grasa sat. 8g •
col. . 170mg • sod. 1291mg • calc. 431mg • fibra 1g
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