2098 - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

a los fungicidas sistémicos obliga a la rotación de los fungicidas en
el programa de tratamientos.
En la fase de poscosecha es importante minimizar los daños sobre
los capítulos, reducir los tiempos de transporte y mantener la humedad
y temperatura bajas, preferiblemente entre 0° y 4° C.
2.1.6. Podredumbres de cuello y raíz
En muchas ocasiones los agricultores comprueban que, una vez
realizada la plantación estival de las estacas, éstas no brotan, o bien
que, iniciada ésta, empiezan a aparcer brotes ►narchitos por podreclumbres
de cuello. Sobre las plantas afectadas es posible encontrar
^liversos hongos de suelo. En muchos casos los ataques se producen
por el oportunismo de estos parásitos, que aprovechan el estado de
debilidad de las plantas, debido a que inician la brotación de sus
yemas sin tener un sistema radicular potente. Además, esto sucede en
situación de maxima dificultad para la planta, es decir, con calor estival
y con problemas de humedad, ya sea por defecto como por exceso
de riego. Los daños pueden verse^ agravados si los terrenos de
plantación están seriamente infectados o euando la infección viene
con el propio material de plantación.
Los principales agentes causantes de estas podredumbres juveniles
estivales son Rhizoctonin y Sclerotium, mientras que Sclerotinia,
menos exigente en temperatura que los anteriores, atacaría en otoño y
muchas veces sobre plantas ya afectadas por los ot ►-os dos agentes. Por
lo demás, Scleroti^^m es más propio de terrenos de textura arenosa,
mientras que Rhi;.octoniu prefiere los de textura arcillosa. En suelos
ricos en materia orgánica puede aparecer Rose/lirria. Tan^bién se han
señalado marchitamientos de plantas de alcachofa asociados a fenómenos
de asfixia radic^ ►lar debida a exceso de humedad producida por
Iluvias abundantes, malos drenajes, campos mal nivelados, etc.
Rhizoctonia solani
R. salnni inicia su infección en ]as raicillas más jóvenes sobre las
c^ue el micelio presenta, en su fase más adulta, los llamados rizomo ►•fos,
gruesas hifas de color marrón q^^e con la ayuda de una lupa se
hacen visibles sobre los tejidos infectados. Las consecuencias de sus
ataques son mayores en b ►-otes jóvenes que en plantas bien esCablecidas,
sobre las que la enfermedad produce una reducción del vigor que
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