2098 - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Cuando afectan a la base del capítulo, el tallo puede necrosarse parcialmente,
con lo q^ ►e al creeer el capítulo se curva dandc^ el aspecto
de un cayado. Más raramente afecta a las hojas, generalmente en el
envés a la altura de las nerviaciones, con síntomas parecidos a los de
las brácteas.
Epidemiología
Se suelen producir después de heladas, particularmente cuando a las
mismas sib^ ►en días cálidos con humedades altas. El desprendimiento
de la epidermis de la bráctea (figura IS), consecuencia de la helada,
facilita la entrada de la bacteria. que también puede penetrar por los
estomas. Los ataques también pueden seguir a borrascas primaverales.
Métodos de control
Las mejores medidas de control son las culturales. Entre ellas
podemos citar la elección de esquejes sanos, evitar las humedades
altas en la parcela, procw-ando su aireaci^^n mediante marcos de plantación
amplios y desarrollos moderac^os de la vegetación. En el
mismo sentido, habría que evitar el riego por aspersión y las fiertilizaciones
excesivas con nitrógeno.
La lucha química resulta muy difícil, ya que dado lo imprevisto de
los ataques de ^rasa, cogen al a^ricultor por so ►-presa y durante la
cosecha hay que mantener los plazos de seguridad. Durante las primeras
fases del cultivo es recomendable el tratamiento semanal con
productos a base de cobre. Si tie sospechase que los esquejes pudieran
venir infectados, se pu^de recurrir ^ ► la desinfecci6n con antibibticos
como la kasu^amicina.
2.2.2. Podredumbre bacteriana (Erwinia carotovora
[Jones] Bergey et al, var. carotovora Dye)
Los primeros síntomas visibles de la podredumb ►^e bacteriana suelen
ser los típicos de las podredumbres de cuello, es decir, un marchitamiento
general de la planta (figura 1 I). Debajo del cuello
puede observarse una podred^unbre blancla de la raíz, s^^bre todo en
su parte med^ ► lar. Los vasos aparecen pardos varios ce ►^tímetros por
encima de la lesión. La planta suele reaccionar emitiendo nuevos brotes
hasta su muerte. Otras veces, si las rondiciones yue favorecen la
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