2098 - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

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dcntes. Adcm^ís de en el limbo, en cuyo marben se observan áreas cloróticas que sucesivamente se necrosan, en el nervio central se puede obsevar necrosis de la epidermis, que se despega del resto del tejido. Con helt ►das más fuertes se pueden producir agrietamientos longitudinales en la zona basal del ne ►^vio principal (figwâ 16) que pueden ]legxr a producir su roCura. Sobre los capítulos pueden producirse daños ûaves consistentes e ►^ el ahuecamiento y desprendimiento de la epidermis externa de las brácteas exterioces. Esto los hace inservibles para una comercialización de calidad, ya que muestran un tono ligeramente pardo. Si los daños son mayores se producen Enncgrecimientos en las brácteas que hace a los capítul ►^s completame ►^te desechables. Se suele obse ►-va ►- mayor sensibilidad en los capítulos de menos de 50 g, con an^plias necrosis en las brácteas y el receptác^ ► lo. En relaci6n con la sensibildad varietal, hay una relación directa entre precocidad y sensibilidad 1^rente a la helada. La protecciGn de las plantaciones de alcachofa con las mantas textiles no está claro que sea una solucibn para la luch^ co ►^tra las helada^. 46 Fig. 1(i.-^grietamientos lon^*itu^linulcs de los peciolos produciôs por heladas.
3.5. DANOS POR PESTICIDAS Los clañc^s cie pesticidas pueden ser ocasimentos en los que se produrcan fue ►-tes insolaciones y/o temper^►twas, también pueden ocatiionar yuem^ ►^luras. La contaminació ►^ del suelo con un herbicida residual procedenCe del cultivo ^ ►nCerior y In contaminacibn de los eyuipos de tratamiento o de las aguas de rie^^^^ tambi^n pueden ocnsi^^nar alteraciones sobre el cultivo. Se ha señalado a la alcach^^fa como especial ►nente sensible a los daños por herbicidas no id^^ne^^s yue provocan deformaciones en las hojas, que pierden su tur^ência. 3.6. DAÑOS POR SALINIDAD Lu âlinidad no es un factor limit^ ►nte para el cultivo de la alcachofa, que es considerado como resistente o moderadamente tolerante. Cuando las plantas de alcachofia se cultivan en condiciones de salinidacl pe ►-mancnte, se ha comprobado la capacidad de esta especie para acumult ►r hasta 140 g de Na por kilog ►amo cle materia seca en los tejidos de sus hojas más viejas. Esto permitiría a las hojas más j^ívenes mantc:nerse por debajo de niveles letales de sales, pudiendo así la pl
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