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las que deberán estar plenamente identificadas con la copia del Acta de Retención
correspondiente, para su posterior destrucción en presencia de las Autoridades portuarias.
Cabe destacar que los países miembros del OIRSA han hecho arreglos para tratamientos
previos a la salida en compartimentos de equipaje, una vez que éste ha sido cargado y el
avión está listo para salir hacia el próximo país miembro del OIRSA. Esto brinda más tiempo
para que el plaguicida en aerosol mate a todos los insectos presentes mientras el avión está
en vuelo y elimina así cualquier demora causada por la fumigación de compartimentos de
equipaje, una vez que el vuelo ha llegado al próximo aeropuerto internacional.
I.4 SOBRANTES ALIMENTICIOS O DESPERDICIOS
En cada vuelo existirán productos de origen animal o vegetal, no consumidos en las
aeronaves; alimentos que fueron parcialmente consumidos por los pasajeros y los sobrantes
de los mismos, los que son depositados durante el vuelo en los gabinetes de basura o
almacenados junto con la vajilla en los gabinetes, correspondientes en cada caso se deberán
seguir los siguientes lineamientos:
Si el origen del vuelo es un país con riesgo-sanitario y fitosanitario y en ese lugar se
abasteció de alimentos se deberá decomisar la totalidad de los sobrantes alimenticios.
Si el vuelo se abasteció en un país con riesgo sanitario y fitosanitario pero la última escala se
realizo en un país sin riesgo, se deberá efectuar la inspección periódica a la cocina del aire
para comprobar que no existen residuos o sobrantes de productos cuyos empaques señalen
que proceden de un país con riesgo. En caso de comprobarse esto, en el futuro, el vuelo en
cuestión será tratado como vuelo problema, debiendo decomisar sus sobrantes alimenticios.
Para el manejo de sobrantes alimenticios, deberán emplearse recipientes impermeables,
procediendo a aplicar sellos una vez que éstos se han llenado.
El destino de los restos podrá ser:
a) Incineración
b) Enterramiento sanitario.
c) Tratamiento químico.
d) Tratamiento térmico.
La incineración o destrucción de los productos decomisados y las basuras de las cocinas
volantes recogidas, deberá ampararse con el correspondiente Acta de Destrucción, el cual
estará firmada por el Jefe de la Estación de Cuarentena Agropecuaria y dos testigos.
Cuando no exista horno incinerador, deberá emplearse cualquier otro medio que garantice la
inocuidad de los productos, por ejemplo, el enterramiento cubierto con carbonato de sodio.
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