Abriendo surcos - Aserca

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CLARIDADES
AGROPECUARIAS
UN HORIZONTE ASERCA DEL MERCADO AGROPECUARIO
PRECIOS PAGADOS EN LA CENTRAL DE ABASTO DEL D.F.
FUENTE: ASERCA ELABORADO CON DATOS DE LA SNIM
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NACIONAL IMPORTADO
productores que no tienen la posibilidad
de esperar el pago del comisionista,
haciéndolos por lo tanto el sector
mas vulnerable.
3.- A través de la vinculación directa
entre productores y comerciantes mayoristas.
Aunque este canal representaría
la mejor opción, no ha alcanzado
la importancia requerida. La principal
desventaja, se pone de manifiesto en
el caso de los pequeños productores,
ya que no todos tienen la posibilidad
de pagar los costos que representa
un adecuado manejo postcosecha. En
el caso particular de Chihuahua, los
productores pequeños que forman
parte de la Unión Agrícola de
Fruticultores que han hecho esfuer-
MANZANA GOLDEN DELICIOUS
PRECIOS PAGADOS EN LA CENTRAL DE ABASTO DE GUADALAJARA
FUENTE: ASERCA ELABORADO CON DATOS DE LA SNIM
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MANZANA GOLDEN DELICIOUS
1993 1994 1995
NACIONAL IMPORTADO
zos para fortalecer este tipo de canal,
a través de una Comercializadora, que
dé ventajas y apoyos durante este
proceso, sin embargo, pese a este esfuerzo
no se ha logrado concretizar.
Por otra parte es importante señalar
las nuevas características que se están
registrando durante este año de
1995en la comercialización de la manzana,
de manera particular en el estado
de Chihuahua. La baja producción
registrada así como la menor entrada
de volúmenes del extranjero, ha provocado
que la oferta en las diversas
centrales de abasto sea limitada, por
lo que la comercialización durante este
año se ha caracterizado por el desplazamiento
de los comerciantes bodegueros
de las zonas productoras con
el fin de asegurar volúmenes del producto.
Este esquema, ha sido de beneficio,
ya que han recibido un buen precio
por su producto y el pago ha sido de
manera inmediata. Por ultimo, cabría
mencionar que dentro de estos canales
mencionados, algunos agentes