Abriendo surcos - Aserca

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años, son cinco las naciones que
aportan más del 55 por ciento, éstas
son: China, Estados Unidos,
Alemania, Italia y Francia, quienes
en conjunto contribuyeron con cerca
del 56 por ciento del total mundial.
Por lo que respecta al principal
productor, China, esta nación
asiática ha participado en promedio
con cerca del 23.6 por ciento de la
118
PRODUCCION MUNDIAL DE MANZANA
( millones de toneladas )
92/93 93/94 94/95* 95/96**
Fuente: ASERCA con datos del USDA
6%
43%
6%
7%
producción mundial, volumen
promedio cercano a las 8.5 millones
de toneladas al año. Es importante
destacar que durante los últimos tres
años, la producción de manzana en
China se ha incrementado de manera
importante, así de 1992 a 1995 el alza
fue de aproximadamente 52.5 por
ciento. En lo que respecta al segundo
productor, Estados Unidos, su
aportación promedio al total mundial
PARTICIPACION PROMEDIO POR PAIS EN LA
PRODUCCION MUNDIAL 92/95
14%
China E.U. Alemania Italia Francia Otros
Fuente: ASERCA con datos del USDA
* preliminar ** estimado
24%
ha sido del orden del 13.5 por ciento,
con un nivel de producción también
promedio de alrededor del 4.9
millones de toneladas, y con un
crecimiento de 3.13 por ciento en
1995 con relación a 1992.
Alemania contribuye con alrededor
del 6.5 por ciento de la producción
mundial, con un nivel promedio de
producción de 2.35 millones de
toneladas, resaltando que de 1992 a
1995 la producción cayó en 34.1 por
ciento, el descenso más importante de
los países europeos. En cuarto lugar
se ubica Italia con una participación
promedio del 6.09 por ciento del total
mundial, cifra casi similar a la de
Francia quien ocupa el quinto sitio,
con una aportación de 6.08 por ciento,
ambas naciones con un decremento
en su producción del 14.08 y 11.88
por ciento, respectivamente.
Si bien es cierto que la producción
mundial de este fruto ha crecido en
los últimos tres años, el consumo del
mismo también lo ha hecho pero a
una tasa mayor, así mientras que la
producción creció en 2.4 por ciento,
en promedio durante el periodo 1992/
95, el consumo lo hizo en 10 por
ciento, con un promedio anual de 23.7
millones de toneladas. A nivel país
podemos detectar cinco naciones que
consumen cerca del 63 por ciento del
total mundial, estas son: China,
Estados Unidos, Turquía, Alemania
e Italia.
China además de ser el principal
productor también es el principal
consumidor, demandando cerca del
33.7 por ciento del total mundial, con
un consumo promedio anual de 8.01
millones de toneladas. Su consumo
de manzana se ha visto incrementar
de manera considerable en los últimos
tres años, pasando de 6.19 millones