elaboracion de queso molido - CBTa 233

SAETA MODULO IV MANUAL DE PRÁCTICAS
TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
LISTA DE COTEJO
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO agropecuario No. __________
EVALUACION DEL COMPONENTE PROFESIONAL: TECNICO AGROPECUARIO
MODULO: IV TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
SUBMODULO: ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS
EVALUACION DE PRODUCTO
TITULO DE LA UNIDAD ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS
(QUESOS)
NOMBRE DEL ESTUDIANTE
NOMBRE DEL FACILITADOR
FECHA DE APLICACIÓN
Instrucciones: Marca con una x el cumplimiento o no cumplimiento, que a tu juicio merezca el
estudiante en los siguientes reactivos. Es conveniente realizar las observaciones pertinentes.
No. REACTIVO CUMPLE OBSERVACCIONES.
SI NO
1 Entrego oportuna y correctamente el reporte
de la practica
2 El reporte reunía las características
especificas (tipo y tamaño de letra,
márgenes, tamaño de hoja)
3 El reporte contenía objetivo, introducción,
material utilizado, procedimientos.
4 Incluyo en el reporte diagramas e imágenes
del proceso de elaboración de queso molido
5 Plasmo sus conclusiones personales de la
practica
6 Considero en el reporte una secuencia
lógica
7 El reporte realizado es claro, concreto y
preciso
8 El reporte incluye un listado del método de
elaboración de este tipo de queso
9 I¿ El producto terminado reunía las
características propias del tipo de queso
elaborado?
Firma
ESTUDIANTE FACILITADOR
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