1 SEGUIMIENTO A LA CRIANZA COMERCIAL DE POLLOS ...

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VIII. DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS
Las actividades realizadas durante el transcurso de la Práctica Dirigida fueron las
siguientes.
8.1 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LOS GALPONES
Tiene como finalidad minimizar la carga de microorganismos existentes en el galpón para
las aves que se recepcionarán, brindando así un ambiente más libre de patógenos para los
pollitos BB.
Después del retiro de todas las aves de la granja las actividades llevadas acabo fueron las
siguientes:
Desmontado de equipos lo cual va seguido de una ardua labor de limpieza: techo,
mallas, paredes laterales y piso, raspando, barriendo y limpiando todo en seco.
Se retiró la cama o gallinaza, labor que exige una absoluta programación con el fín
de que se evacue oportunamente este material que es el de más alta contaminación.
Posterior al retiro de la cama se procedió al flameado del galpón, que consiste en el
quemado con lanzallamas de piso, paredes, tanto adentro como fuera del galpón
tratando de quemar las plumas y todo material que pueda ser fuente de
contaminación.
A continuación se realizó el lavado del galpón: con abundante agua a presión y
detergente, y luego de unos minutos se enjuaga con abundante agua.
finalizado el enjuagado se procede a la desinfección del galpón con creolina y cal.
Posteriormente se procede al descanso sanitario de la granja desde el momento del
sacado del último pollo hasta el ingreso de la nueva cría con un mínimo de 12 días.
8.2 PREPARACIÓN PARA LA RECEPCIÓN DEL POLLITO BB
Una vez terminada la limpieza y desinfección de la granja se preparan los galpones para la
recepción del pollito BB. Realizando el siguiente trabajo: